Bahan-bahan

  1. 1/2 kgjengkol rebus, geprek
  2. 500 mlsantan
  3. 3 sdmkelapa sangrai, haluskan
  4. 1/2 sdmgaram (sesuai selera)
  5. 2 sdmgula (sesuai selera me: pedas manis)
  6. haluskan:
  7. 3 btrkemiri
  8. 5 siungbawang merah
  9. 5 siungbawang putih
  10. 1 ruas jarijahe
  11. 1 ruas jarilengkuas
  12. 1/4 sdtlada
  13. 1/4 sdtpala bubuk
  14. 5 btrcengkeh
  15. kayu manis
  16. 1/2 sdmketumbar
  17. 100 gramcabe merah
  18. 3 lbrdaun jeruk
  19. 2 lbrdaun salam
  20. 1 lbrdaun kunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu yang sdh dihaluskan sampai harum, tambahkan gula garam, santan, jengkok dan bahan lainnya sambil diaduk sesekali agar tidak lengket dan jaga agar santan tidak pecah

  2. 2

    Masak dengan api sedang hingga keluar minyak, jika jengkol belum lunak tambahkan air lagi setelah agak mengental masukkan kelapa yg sudah dihaluskan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Desi Heryani
Desi Heryani @cook_6751460
pada
Palembang
tiada hari tanpa memasak 😍😘
Lebih banyak

Komentar

Salsabila
Salsabila @MamaMee_07
Trimakasih resepnya bun, pas banget rasa dan aromanya yg saya mau 🙏

Resep Serupa