Sopa de Poro

Berenice Jasso
Berenice Jasso @cook_berejasso
Zapopan jalisco

Esta sopita reconforta corazones!!!

Sopa de Poro

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Ingredientes

45 minutos
6 raciones
  1. 100 grtocino picado
  2. 1poro
  3. 1/2 kilopapas peladas y en trozos
  4. 1 litrocaldo de pollo (o agua y 3 cucharadas de consome de pollo en polvo)

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Rebana finamente el poro, lavalo y escúrrelo.

  2. 2

    Corta las papas en trozos del tamaño de un bocado

  3. 3

    En una cacerola alta pon a asar el tocino, solo si es necesario agrega una cucharadita de aceite (a veces no es necesario porque el tocino suelta grasa)

  4. 4

    Agrega el poro y sofrielo un poco con el tocino revolviendo para que absorba el sabor

  5. 5

    Agrega las papas y también revuelve y espera unos minutos para que se sellen en la grasita del tocino

  6. 6

    Agrega el caldo o en mi caso agua y una vez que suelte hervor agrega el consomé de pollo en polvo, y deja cocer a flama media hasta que las papas queden cocidas

  7. 7

    Y a disfrutar!!!

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Berenice Jasso
Berenice Jasso @cook_berejasso
Zapopan jalisco
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