Salsa barbacoa casera

Fabio Talibs
Fabio Talibs @1967_chefTalibs
Mar del Plata

un equilibrio de sabor para, un delicioso aderezo!

Salsa barbacoa casera

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Ingredientes

  1. 1cebolla morada,
  2. 1 cucharaditaazúcar moreno
  3. 1 dienteajo picado
  4. 3 cucharadas soperaskétchup
  5. 1 cucharaditaextracto de tomate,
  6. 2 cucharadas soperasmiel,
  7. 1 cucharada soperapimentón ahumado
  8. 1 cucharada soperaaceite de oliva
  9. sal marina y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Comenzaremos colocando al fuego una sartén con el aceite de oliva, añadimos la cebolla picada menuda y el diente de ajo con el azúcar moreno.

  2. 2

    Lo freímos todo durante unos minutos hasta que comience a caramelizar, salpimentamos

  3. 3

    Retiramos del fuego. Añadimos el ketchup, el concentrado de tomate, la miel y el pimentón.

  4. 4

    . Mezclamos y trituramos con una procesadora de mano.

  5. 5

    Simple y muy sabrosa, para acompañar carnes, o como aderezo en todo tipo de sándwich.

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Cocinar hoy
Fabio Talibs
Fabio Talibs @1967_chefTalibs
Mar del Plata
Fabio Talibs Chef Profesional ,Instructor gastronómico, Cocina Árabe.Actualmente Instructor de Gastronomía Árabe del Magreb e India, reconocido por la colectividad Sirio Libanés, de la República Argentina, se desempeño como Presidente de la colectividad Libanesa por diez Años, desarrolla actividades de seminarista en las instituciones árabes, en nuestro país y países Limítrofes, con el propósito de conservar un patrimonio cultural gastronómico, respetando los regionalismos y las costumbres de los distintos pueblos .Autor del Libro “Sabores Particulares Cocina Árabe” editado por editorial Dunken.Participación en Misiones de Paz como integrante de Naciones Unidas, desempeñándose en el puesto de Chef de la base de sección “Vilikidenci” Croacia de Febrero a Julio de 1995, para un Batallón Egipcio en la ( ex Yusgoslavia).Actualmente Oficial de seguridad e higiene gastronómica, en Facebook sabores Particulares Escuela de Cocina.“La cocina es un arte, en el que cada cocinero, expresa su pasión y amor por lo que hace” Te invito a que visites mi canal de youtube chef Fabio Talibs, esta dedicado a la cocina Árabe casera, una herencia ancestral!!!!!https://www.youtube.com/c/chefFabioTalibs
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