Pechugas de pollo rellenas con queso, espinacas y vegetales

Onofre isidro carrillo
Onofre isidro carrillo @cook_8908124

Un guiño de los sabores mediterráneos en nuestro hogar muy mexicano. Además de saludable delicioso.

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Ingredientes

4 porciones
  1. 1pechuga cortada en bisteces
  2. Ramitasorégano
  3. 1rollito de espinacas
  4. Aceite de oliva
  5. 1zanahoria picada en cuadritos
  6. 250 gramosqueso oaxaca
  7. Pimienta
  8. Perejil picado
  9. Palillos

Paso a paso

  1. 1

    Agrega a las pechugas sal y pimienta. Rellénalas con las espinacas, la zanahoria en cuadritos y el queso. Después agrega unas cuantas hojas de orégano y el perejil picado.

  2. 2

    Una vez que están rellenas asegura con palillos y reserva.

  3. 3

    En un sartén agrega un chorrito de aceite de oliva y pon a cocer las pechugas rellenas. Asegúrate que estén cocidas por todos los costados

  4. 4

    Cuando estén a punto de cocerse añade unas hojas de orégano y perejil picado encima.

  5. 5

    Acompaña con los vegetales de tu preferencia. Pueden ser al vapor o hervidas.

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Onofre isidro carrillo

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