Cookies de nueces y chocolate
Paso a paso
- 1
Picamos las nueces. Reservar.
- 2
En un bol mezclamos la harina tamizada, la levadura, el bicarbonato y la sal.
- 3
En el bol de la amasadora, añadir en este orden: mantequilla, azúcares, huevos y vainilla. Mezclar todo. (Se puede hacer a mano)
- 4
Incorporar a la mezcla los ingredientes secos que habíamos mezclado en un bol (harina, sal y levadura)
- 5
Añadir a la mezcla las nueces y los chips de choco. Enfriar en la nevera un rato la masa.
- 6
Precalentar el horno a 180°C
- 7
En la bandeja de horno colocar papel de horno. Hacer bolitas de la masa de galleta con una cuchara o las manos.
- 8
Hornear a 180°C unos 8-10 min (hasta que estén doradas)
- 9
Se sacan del horno y se dejan reposar en una rejilla. ¡Ya están listas para comer!
- 10
Nota: Esta vez las hice con margarina ligera, quedan mucho más suaves de sabor, recomiendo usar mantequilla para potenciar el sabor. También es preferible usar más chips de chocolate entre 150-200 gramos. Podéis utilizar los que ya vienen en gotitas o trocear chocolate de repostería que siempre queda más rico. Así quedan con más chocolate y mantequilla (mucho mejor sin duda)
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