Coto Ayam

Lis Achmady 🆕
Lis Achmady 🆕 @cook_5768635
Kota Makassar

Coto gak harus Daging moms .. ayam gak kalah enak jg sm daginh , daging kan mahal yah jd solusi ke ayam 🤣

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 5 potongdada ayam
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. Bumbu halus
  4. 15 siungbawang merah
  5. 5 siungbawang putih
  6. 5 cmjahe
  7. 3 butirkemiri
  8. 1/2 sdtketumbar bubuk
  9. 1/2 sdtlada bubuk
  10. 4 sdmkacang tanah yg sdh di haluskan
  11. Bahan Lain
  12. 3 lmbrdaun salam
  13. 3 lmbrdaun jeruk
  14. 2 btgserai iris halus
  15. 1 sdtgula merah (optional)
  16. secukupnyaGaram di sesuikan
  17. sedikitPeyedap rasa sesuikan
  18. Bahan pelengkap
  19. secukupnyaBawang goreng
  20. 1 batangDaun bawang iria
  21. 1 buahJeruk nipis
  22. sesuai seleraSambel kecap
  23. 1 bgksMie bihun (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam kucuri air jeruk diamkan 15 menit, cuci kembali lalu masak dgn air 800-1liter air sampai matang

  2. 2

    Panaskan minyak goreng ayam yg sdh di masak hingga kecoklatan. Sisihkan

  3. 3

    Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan bahan lain aduk trs sampai agak berminyak dan kacang sedikit kering,

  4. 4

    Didihkan kembali air sis rebusan ayam. Lalu masukkan tumisan bumbu ke air, aduk trs sampai bumbu tercampur rata, koreksi rasa

  5. 5

    Cara penyajian : suwir2 ayam tata di mangkok masukkan kuah tmbhkan bahan pelengkap. Silahkan di racik sesuai selera moms

  6. 6

    Di sajikan dgn Nasi, lontong atau ketupat

  7. 7

    Selamat mencoba moms happy cooking

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lis Achmady 🆕
Lis Achmady 🆕 @cook_5768635
pada
Kota Makassar
Youtube channel Lis AchmadyInstagram @mrs.achmady💯 Enjoy cookpad‼️Jepret 📲📸
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa