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Ingredientes

80 minutos
10 raciones
  1. 500 grharina de fuerza
  2. 250 grleche
  3. 2huevos
  4. 80 grazucar
  5. 80 grmantequilla
  6. 1 tacolevadura fresca
  7. 1 sobreazucar vainillada
  8. 1 cucharadamiel de caña
  9. 1-2 tabletaschocolate
  10. 1huevo
  11. Para decorar:
  12. azucar glass
  13. virutaschocolate

Paso a paso

80 minutos
  1. 1

    Poner la leche en el vaso 2 min, 37 grados, vel 2

  2. 2

    Agregamos la levadura 5 seg, vel 6

  3. 3

    Agregaremos la mantequilla blanda, los 2 huevos, los dos tipos de azucar y la miel 10 seg, vel 6

  4. 4

    Añadiremos la harina y mezclaremos 10 seg, vel 6 y despues 3 min, vaso cerrado, vel espiga

  5. 5

    Dejaremos reposar en el vaso hasta que doble su volumen(aprox 1 h, dependera de la temperatura de la habitacion) y tras ello programaremos 1 min, vaso cerrado, vel espiga

  6. 6

    Pondremos harina en la bancada porque es una masa pegajosa y nos ayudaremos de ella para terminar de amasarla

  7. 7

    Haremos bolitas de unos 50 gr

  8. 8

    A continuacion aplastaremos la masa, pondremos el chocolate encima y cerraremos con forma de empanadilla

  9. 9

    Las pondremos sobre la bandeja y las pintaremos con el huevo batido

  10. 10

    Si optamos por la decoracion de virutas de chocolate la pondrenos en este momento, di nos decidimos por el azucar glass lo haremos cuando lo saquemos del horno

  11. 11

    Las meteremos al horno unos 10 min a 180 grados

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

rociolitran
rociolitran @Rociocookalicante
Alicante, Spain

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