Paso a paso
- 1
Reservamos medio vasito de leche y el resto la ponemos en un cazo con el chocolate ponemos al fuego para que el chocolate se funda, dejamos atemperar
- 2
En la leche que habíamos reservado disolvemos la maicena, ponemos en un bol los huevos y el azúcar batimos hasta integrar el azúcar y le incorporamos la leche con la maicena mezclamos
- 3
Incorporamos la mezcla de leche y chocolate removiendo para que el huevo no cuaje, volvemos a ponerlo en una olla previamente pasado por un colador y cocinamos a fuego medio sin dejar de remover con una varilla hasta que la crema espese
- 4
Lo distribuimos en los moldes dejamos enfriar, tostamos en una sartén las láminas de almendra y decoramos las natillas en el momento de servir
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