Κριθαράκι με λαχανικά

#ΧρυσόΠιρούνιΒιαστικό μεσημεριανό..βράζεις μακαρόνια..ψάχνεις σάλτσα..Ανοίγεις ψυγείο...μισή μελιτζάνα..Ένα κολοκυθάκι..δύο πιπεριές μαραμένες..δυο ντομάτες παραώριμες...

Λίγο το #tiktok, λίγο κάτι λαχανικά που είχαν ξεμείνει στο ψυγείο, λίγο η φέτα που αγαπάμε οικογενειακώς... προέκυψε αυτή εδώ η συνταγή! #ΜηνΤοΠετάς

Η συνταγή είναι βασισμένη στη συνταγή της @Chara με κάποιες προσθήκες άλλων υλικών. Σ'ευχαριστούμε για το υπέροχο και πεντανόστιμο αυτό φαγητό.#κυρίωςγεύμα #λαχανικά #ζυμαρικά

Μια πολύ εύκολη και νόστιμη συνταγή. Μπορούμε να την φτιάξουμε πολύ γρήγορα, με απλά υλικά που έχουμε στην κουζίνα μας. Είναι μια καλή λύση σε περίπτωση που βιαζόμαστε αλλα θέλουμε να είναι νόστιμη η μακαρονάδα μας!

Αυτή η συνταγή, γίνεται κυριολεκτικά με ότι έχει απομείνει! Λίγο ψωμάκι που περίσσεψε, λίγη μελιτζάνα, καμιά πιπεριά και λίγο φαντασία και μπορούμε να φτιάξουμε αυτην την "σαλάτα" για βραδινό ή και για ορεκτικό στο μεσημεριανό μας τραπέζι. Για να δούμε..

Λίγα μυστικά ακόμαΑν θέλουμε μπορούμε να κόψουμε τα σώματα των καλαμαριών σε μεγάλες ροδέλες. Και σε αυτή την περίπτωση κάνουμε μία τομή στο τελευταίο μέρος του σώματος, για να φύγουν όλα τα υγρά.

Όταν δοκιμάσετε τα μακαρόνια σας με αυτό το μοναδικό τρόπο θα τα προτιμήσετε και από τα κλασσικά μακαρόνια με κιμά… Η συνταγή αυτή είναι αφιερωμένη στους «μακαρονάδες» που ταυτόχρονα επιλέγουν να απολαμβάνουν νόστιμα και πάνω από όλα υγιεινά πιάτα. Ένα πιάτο που διατροφικά περιλαμβάνει όλα τα απαραίτητα συστατικά που είναι σημαντικό να λαμβάνουμε στην καθημερινότητά μας! Τέλος, να μην ξεχάσω να αναφέρω ότι μπορείτε να το ετοιμάσετε σε μόλις 20 λεπτά…Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να προσθέσετε ή να αφαιρέσετε λαχανικά ανάλογα με το τι σας αρέσει ή όχι. Το ίδιο μπορείτε να κάνετε και με τα μπαχαρικά που θα προσθέσετε.Η πιο πάνω συνταγή είναι για μία ατομική μερίδα και αποτελείται από 250-300 θερμίδες περίπου. Είναι επίσης πολύ ελαφριά και χαμηλή σε λιπαρά καθώς δεν χρησιμοποιούμε λάδι και η φρέσκια αναρή (το γνωστό σε όλους ανθότυρο) είναι συνήθως χαμηλή σε λιπαρά και θερμίδες (περίπου 50 θερμίδες ανά 30 gr.).

Κόβουμε όλα τα λαχανικά μας τίς πατάτες σε κύβους,τα πράσινα και κόκκινα πιπέρια σέ φέτες, κολοκύθια κομμένα σε κύβους και μια μελιτζάνα κομμένη σε μικρά κομμάτια!! Τρίβουμε 2 🍅 ντομάτες στον τρίφτη και τό ρίχνουμε μέσα στην κατσαρόλα μας!!Αλάτι και πιπέρι ,και μισή κούπα λάδι!!

Είχα μία όρεξη για στιφάδο. Ανοίγοντας όμως το ψυγείο είδα μία μελιτζάνα, και κάτι πιπεριές να είναι μαραμένες. Παίρνω λοιπόν το κοτοπουλάκι και το πάντρεψα με ό,τι είχα γιατί....... #Μηντοπετάς #Worldfoodday

Αν δείτε ότι λιώνει η μελιτζάνα μην σας ανησυχεί βοηθάει να πήξει η σάλτσα.Επίσης είναι ευκαιρία να φάνε και τα παιδιά σας μελιτζάνα

Αν τα παιδιά σας δεν τρώνε το καρότο ή το μανιτάρι είναι η ιδανική λύση. Κρύψτε τα στο πιο νόστιμο κριθαράκι που έχετε δοκιμάσει. #παιδί

Βαρέθηκα τις ίδιες συνταγές και προσπαθώ να βρω εναλλακτικές

Σήμερα είπα να κάνω κριθαράκι.. Αλλά δεν ήθελα το κλασσικό.. Διάβασα πολλές συνταγές αλλά δεν με ικανοποιούσε καμία.. Και έφτιαξα τη δική μου.. Για να ταιριάξει και με το γεύμα της μικρής μου κόρης.. 👍

Η μπύρα είναι το συστατικό που δίνει μια ιδιαίτερη γεύση στο μοσχαράκι και του ταιριάζει πολύ. Τα λαχανικά μπορούν να προσαρμοστούν ανάλογα με αυτά που διαθέτει το ψυγείο μας. Το μυστικό εκτός από την μπύρα, είναι να μαγειρέψουμε το κρέας σε χαμηλή φωτιά για αρκετή ώρα ώστε να φύγουν τα υγρά, να μείνει μόνο η σάλτσα και να γίνει μαλακό. Συνοδεύεται με ρύζι, πουρέ, πατάτες ή ζυμαρικά. #μεθυστικό #ΔιεθνήςΠοδιά24

Τώρα τελευταία δοκιμάζω διάφορες συνταγές που θα είναι εύκολα και γρήγορα μεζεδάκια συνοδευτικά με το κρασάκι μας.

Αυτό το φαγητό είναι γεμάτο καλοκαιρινά λαχανικά και η γεύση θυμίζει γεμιστά! Είναι εύκολο, γρήγορο και πολύ νόστιμο!Ξεκίνησα να φτιάχνω τη συνταγή της @Chara : https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/15311613 , αλλά αντί για ρύζι έβαλα κριθαράκι μιας και τελευταία στιγμή είδα ότι το ρύζι μου είχε χαλάσει! Οπότε μοιράζομαι τη συνταγή με τις παραλλαγές που έκανα.@paola7 🙏#Πέμπτη #κριθαράκι

Γαλοπούλες & κότες γεμιστές, γουρουνόπουλο, χοιρινό με δαμάσκηνα, κρέας κρέας κρέας, όλοι έχουμε μπουχτίσει αυτές τις μέρες. Για αυτό και προτείνω μια εναλλακτική συνταγή νόστιμη και υγειινή με πολλά λαχανικά. Και αφήστε την φαντασία σας να δημιουργήσει ανάλογα με τα γαργαλητά του ουρανίσκου σας.Λίγα μυστικά ακόμαΌταν το φαγάκι μας είναι έτοιμο, με μια κουτάλα κρατάμε σε ένα φλυτζάνι λίγη από την σάλτσα. Ακόμη κι αν κρυώσει το φαγητό και πήξει η μανέστρα όπως έχει την ιδιότητα προσθέτουμε τμήμα από την σάλτσα που κρατήσαμε και είναι και πάλι ζουμερή και το συμαντικότερο δεν πήζει μετά ακόμη κι αν μπει στο ψυγείο. Αυτό το μυστικό το έμαθα από μια κορυφαία μαγείρισσα που δεν είναι πια κοντά μας. Έτσι κάνω και την μανέστρα με το μοσχάρι, στην κατσαρόλα και εφαρμόζοντας αυτό το κόλπο. Καλή όρεξη!

#μποστάνι

Όταν έχεις λίγα υλικά και οι επιλογές λιγοστεύουν, μπορείς να φτιάξεις ένα νόστιμο φαγητό!#εύκολο #νηστίσιμο #2020

Η γνωστή συνταγή για το πρασοσέλινο με την διαφορά ότι περιέχει λίγο κριθαράκι και ποικιλία λαχανικών. Τρώγεται με μπόλικο λεμόνι και είναι πεντανόστιμο και πολύ θρεπτικό. #ποδιάcookpad2025

Είχα κάτι καλαμάκια χοιρινά που είχαν περισσέψει και τα είχα στο ψυγείο. Ευκαιρία να μετατραπούν σε ένα τέλειο μεσημεριανό!Πήρα έμπνευση από την @nasia και το εξοχικό που έκανε με τα χτεσινά της σουβλάκια και έκανα κάτι παρόμοιο, αλλά σε τηγανάκι για να γίνει γρήγορα. Έχω γίνει εξπέρ στο γρήγορο φαγητό εντέλει!Το αποτέλεσμα ήταν ένα υπέροχο μεσημεριανό, για μένα ανώτερο και από το να τα είχα κάνει κλασική πίτα...#γρήγορο #γιαέναν #περισσεύματα #φοιτητής

#Συνταγές με λαχανικά . Με τον τρόπο παρασκευής του κιμά σε αυτήν την συνταγή μπορούμε να κρύψουμε ότι λαχανικά θέλουμε να τον χρησιμοποιήσουμε σε όποια συνταγή θέλουμε όπως από μακαρόνια με κιμά μέχρι για γέμιση για μικρά καλτσόνε , για τα γεμιστά ή τα σαρμαδάκια αν προσθέσουμε ρύζι και ότι άλλο φανταστείτε ... Ελπίζω να βοήθησα τους γονείς που δεν τρώνε τα παιδιά τους λαχανικά .

Πεντανόστιμο κριθαράκι στην κατσαρόλα με φρέσκια ντοματουλα! Και ότι πρέπει για τώρα που είναι και περίοδος νηστείας!#cook-αθλον #2020 #μαραθωνιος #βιβλιο

#ΧρυσήΠοδιά23

#2020

Αυτή τη φορά αποφάσισα να δοκιμάσω μια διαφορετική εκδοχή για το κριθαράκι που είχε απομείνει στο ντουλάπι μου με ο,τι υλικά βρήκα στο ψυγείο!Η όλη διαφορά βρίσκεται στον τρόπο που προστίθεται λίγο λίγο ο ζωμός δημιουργώντας ένα απίστευτα δεμένο και κρεμώδες αποτέλεσμα.Επίσης, μπορείτε να προσθέσετε ο,τι άλλα λαχανικά υπάρχουν στο ψυγείο σας ενώ και λίγη τριμμένη παρμεζάνα ή Grana padano απογειώνει πραγματικά το πιάτο!#2020

#Κριθαρότο όταν το μαγειρεύουμε προσθέτοντας σιγά σιγά το ζωμό.ή #κριθαράκι όταν τον ρίχνουμε με μιας !!Κι αν προτιμάτε το πιο παραδοσιακό του όνομα, #μανέστρα !!Κριθαρότο λοιπόν, με #μανιτάρια, #ντοματίνια και #καρότο . Με ζωμό που περίσσεψε από χοιρινό λεμονάτο !

Μια υπέροχη συνταγή της φίλης μου της Ελένης, κατευθείαν απ την Πόλη.

Πολύχρωμο και γευστικότατο! Ακόμα κι αν δε σ' αρέσει το πράσο!Λίγα μυστικά ακόμαΗ αρχική συνταγή βρίσκεται εδώ και έκανα τροποποιήσεις.Μπορείτε να παραλείψετε τα μπαχαρικά και αντί για κύβο λαχανικών να προσθέσετε αλάτι. Δοκιμάστε το και με κριθαράκι με δίκκοκο σιτάρι (ζέας). Θα με θυμηθείτε!

Εύκολο και γρήγορο φαγητό. Συνήθως το φτιάχνω με λαχανικά που υπάρχουν στο ψυγείο. Άρα μπορούμε να προσθέσουμε ή να αφαιρέσουμε υλικά, ανάλογα με τις προτιμήσεις μας. #αλφάβητο #ΔιεθνήςΠοδιά24