Estofado de fideos al vino tinto
Rocio Fer @cook_6382695
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla y el morrón bien pequeño, la carne en trozos medianos, yo utilice un corte Económico y saltear todo en una olla con un poquito de aceite. Agregar la sal y los condimentos, yo condimente con: comino, orégano y laurel.
- 2
Lavar y pelar las papas y cortar en cubos grandes, yo utilice papas chiquitas, colocar a la olla con el resto de los integrantes.
- 3
Añadir el vino, tapar y dejar que disminuya el vino, y revolver cada tanto.
- 4
Aproximadamente a los 30 min. Agregar el agua o caldo. Tapar y dejar cocinar unos 10 a 15 min. más.
- 5
Cocinar por separado el fideo, yo utilice un fideo guisero, un codito. Servir junto a la salsa con queso rallado a gusto y disfrutar!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rocio Fer le encantará ver cómo quedó.
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