Huevos rotos con jamón sobre chanquetes de pobre (gulas)

gungulito
gungulito @cook_5449611
España

Receta sencilla y como no siempre hay chanquetes, pues dan el pego, prueba y veras que tienen un pase.

Huevos rotos con jamón sobre chanquetes de pobre (gulas)

Receta sencilla y como no siempre hay chanquetes, pues dan el pego, prueba y veras que tienen un pase.

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Ingredientes

  1. 2huevos
  2. 180 grgulas
  3. 150 grjamón (mejor ibérico)
  4. Harina de freír pescado
  5. Sal
  6. Aceite

Paso a paso

  1. 1

    Como siempre, comprobamos que tenemos todos los ingredientes

  2. 2

    Rebozamos las gulas en la harina de freír pescado con un poco de sal, escurrimos el sobrante y freímos en la sartén con el aceite muy caliente.

  3. 3

    Freímos los huevos (mejor dejarlos a temperatura ambiente antes de freírlos para que tengan puntilla) y también con el aceite muy caliente.

  4. 4

    Ponemos las gulas fritas, los huevos con una pizca de sal y el jamón por encima. Y a disfrutar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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