Sopa de verduras con pollo 🍗

Poner a cocer el pollo con el agua de garrafón, hasta que cubra las piezas de pollo por unos 15 min. si saca espuma y mucha grasa, retirarle el exceso.

Agregarle al caldo el pimiento morrón en trozos medianos o grandes, mientras picas las verduras y agréga al caldo, excepto la calabaza ya que es muy blanda y se puede recocer.

Después de 5 minutos de agregarle las verduras, retirar las piezas de pollo y dejar enfriar para después deshebrar.

Licuar el ajo con la cebolla y el cubo de knorr Suiza caldo de pollo, con un poco de agua o con el mismo caldo y agregar a la sopa, junto con las calabazas y la sal, recuerda que el knorr Suiza es salado por lo que debes probar antes de agregar la sal e ir incorporándola poco a poco.

Agrégale el cilantro previamente lavado y picado, mientras se termina de cocinar por unos 15 minutos más o hasta que se cuezan todas las verduras, puedes hacer arroz blanco para acompañarlo y una salsa de cebolla picada con limón y chile 🌶

Por último, para servir agrega en el plato el pollo y el caldo con cada una de las verduras.

Buen provecho! 👌🏼