Chuletón de tomate

Concepcion Garcia Diaz
Concepcion Garcia Diaz @cook_2595867
MÁLAGA, ESPAÑA

Una idea original de La tasca de Celso y Manolo" pero con mi toque personal..

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Ingredientes

8 minutos
4 raciones
  1. 1tomate de buen tamaño o huevo de toro
  2. 1pepino
  3. 1aguacate
  4. 1mango
  5. 1cebolla roja
  6. 1 puñaditofrutos secos
  7. aceite de oliva virgen extra
  8. sal
  9. lima o limón
  10. perejil

Paso a paso

8 minutos
  1. 1

    Lavamos bien el tomate y cortamos en rodajas gruesas, una por comensal, y picamos los "restos".
    Colocamos una rodaja de tomate en cada plato y salamos.

  2. 2

    Cortamos en rodajas el pepino, en trocitos el mango y el aguacate y en rodajas la cebolla roja.
    Distribuimos sobre el chuletón de tomate.

  3. 3

    Preparamos una vinagreta con perejil, unos frutos secos picados, aceite de oliva virgen extra, sal y limón o lima mezclándola bien.
    Bañamos con la vinagreta la ensalada y servimos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Concepcion Garcia Diaz
Concepcion Garcia Diaz @cook_2595867
Podemos jugar con el fruto seco que más nos guste, yo usé nueces pecanas pero les va muy bien las de california, unas pipas peladas, nueces... También podemos añadir papaya o cualquier otra fruta.

Escrita por

Concepcion Garcia Diaz
MÁLAGA, ESPAÑA
http://misscomiditas.blogspot.com.es/
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