Chuletón de ternera con tomate asado

En esta ocasión, os traigo una comida muy simple y deliciosa, especial para carnívoros.
Paso a paso
- 1
En una sartén muy grande sellamos los chuletones en un poco de aceite de oliva a fuego medio, sazonándolo con tomillo y sal, por ambos lados.
- 2
Junto los chuletones colocamos el tomate con la parte cortada mirando el fuego.
- 3
Una vez dorada la carne, bajamos el fuego al mínimo, damos la vuelta a los tomates, dejando la parte externa de estos mirando el fuego. Sazonamos los tomates con tomillo, sal, rociándolos con aceite.
- 4
Tapamos y dejamos cocer hasta que la carne esté tierna y los tomates casi hechos puré. Servir un filete y medio tomate en cada plato.
- 5
Se pueden rociar de limón, según el paladar de cada comensal. Solo resta, disfrutar del enorme trozo de carne, mojando sopitas en el tomate.
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