Quesadilla Salvadoreña
Esta es una receta icono de mi país El Salvador.
Paso a paso
- 1
Primeramente se mezclan las harinas tamizando la de trigo, pero no la de arroz, en las harinas ponemos la sal y el polvo de hornear y mezclamos bien
- 2
Batimos las claras de huevos hasta el punto de nieve agregamos las yemas una a una e inmediatamente agregamos la azúcar, la crema, la leche y el queso. Después agregamos a esta mezcla las harinas.
- 3
Aparte en un salten ponemos 3/4 partes de la margarina o manteca a derretir y la agregamos a la mezcla anterior. Precalentamos el horno 10 minutos a 350°F.
Engrasamos el molde con la margarina restante y echamos la mezcla al molde - 4
Con la mezcla en el molde le ponemos el ajonjolí encima y lo metemos al horno por 30-35 minutos. Cuando pase ese tiempo deben meter en el centro un palillo o un cuchillo y si les sale limpio esta listo.
- 5
Cuando esté lista dejamos reposar 5 minutos y servimos con una rica taza de café con leche. A disfrutar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Angelica Lazo le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta preparar postres por lo general los típicos de mi país El Salvador aunque tengo viviendo ya 9 años en Guatemala añoro las comidas de mi tierra
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