Nhớ Sài Gòn những ngày giãn cách năm ngoái, ngồi nhà mà nhớ quá những chuyến công tác đến xứ chùa Vàng - đất nước Thái Lan xinh đẹp. Nhớ chuyến xuất ngoại đầu tiên được đi đến cả hai đất nước châu Á là Singapore và Thái Lan. Với lịch trình dày đặc các buổi họp, phiên dịch cho đối tác, đi thăm nhà máy, công trình và những tối được đối tác dẫn cả đoàn đi ăn, chiêu đãi những món ngon của đất nước họ, rồi đi thăm quan các điểm du lịch nổi tiếng như khu Sentosa, vườn thú ở Singapore hay Hoàng cung rực rỡ, khu phố Orchard sầm uất hay các khu chợ thật thú vị ở Thái. Nếu như Singapore có vẻ đẹp hiện đại với nền ẩm thực ảnh hưởng ít nhiều bởi văn hóa Trung Hoa thì Thái Lan có một nền ẩm thực đặc sắc với những món ăn cực kỳ phong phú và cũng đã du nhập vào Việt Nam rất nhiều. Sau những giờ phiên dịch cho đoàn khá mệt thì được đưa đi chiêu đãi, người phiên dịch lại tiếp tục công việc của mình với vai trò là cầu nối về ngôn ngữ cho hai bên. Mình vẫn nhớ món "Cơm chiên mắm ruốc Thái" này thỉnh thoảng xuất hiện trong những buổi chiêu đãi đó, nhìn màu sắc thì rất đẹp nhưng... chỉ được ăn rất nhanh rồi lại đi theo xếp để tiếp tục công việc. Vậy nên khi về, mình tìm hiểu để nấu món này từ các nhân viên người Thái và về nấu lại theo khẩu vị và nguyên liệu của Việt Nam.

Em iu quí gợi ý món gỏi tôm, nên làm ngay món này! Thanks Nhi yêu dấu😘😘😍😜

Dĩa cơm chiên mắm ruốc là khúc biến tấu của món Huế, hấp dẫn hơn so với các loại cơm chiên khác , tôi biết món này cũng đã ba mươi mấy năm do cô giáo dạy ngữ văn của tôi dạy bọn con gái lớp tôi nấu vì món này là món của xứ huế quê cô !

Một món ăn Thái nhưng hương vị rất gần gũi với người Việt đã từng làm tôi cảm thấy rất thích thú và bắt đầu theo đuổi ẩm thực của người Thái. Với đủ vị chua, cay, mặn, ngọt và sự kết hợp hoàn hảo khiến cho thực khách nao lòng, thèm thuồng khi nhìn thấy đĩa cơm đươc sắp xếp đủ màu sắc kích thích thị giác và vị giác cao độ.

Học hỏi chị em trên Cookpad làm món này. Quá ngon luôn

Món này mà lai rai cũng hay ạ😍😜

Mắm ruốc kiểu Thái để chấm trái cây, mà ăn cơm ăn bún cũng được nha. Mình làm 1 lần 1 hũ để tủ lạnh ăn dần.

#montrungviet #teamvietnamMột món ăn rất ngon và cực kỳ dễ thực hiện

Em coi và làm theo rất nhiều công thức nhưng vẫn thấy thiếu vị gì đó mà em ăn bên Thái. Sau đó mới nghiệm ra là bên mình thường chỉ có nước mắm mà ko có mắm ruốc Thái. Nên ct này e có dùng mắm Thái nên nếu ai ko ăn đc thì bỏ phần mắm ra nhé 😁😁

Kiểu chiên này thơm ngon hơn, ăn kèm xoài xanh hao cơm nè😍😜

#bepvang

Nếu yêu bánh là sai thì em đây không cần đúng😂🤣😍💖 mãi yêu!