Ungkep daging kambing #kitaberbagi

dapurtehnia
dapurtehnia @dapurtehnia
Bandung Barat

Alhamdulillah siang² ada yg nganterin daging kambing kurban😊. Mumpung masih fresh,langsung dimasak buat lauk makan siang. Diungkep az,simple tapi sedap👍. Source : bunda DiahDidi,tp sudah sy sesuaikan bumbunya dengan banyaknya daging☺.

Ungkep daging kambing #kitaberbagi

Alhamdulillah siang² ada yg nganterin daging kambing kurban😊. Mumpung masih fresh,langsung dimasak buat lauk makan siang. Diungkep az,simple tapi sedap👍. Source : bunda DiahDidi,tp sudah sy sesuaikan bumbunya dengan banyaknya daging☺.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 350 grdaging kambing,potong² sesuai selera
  2. 2 ruas jarilengkuas,geprek
  3. 2 lmbrdaun salam
  4. 2 lmbrdaun jeruk
  5. 1 btngserai
  6. secukupnyagaram & gula merah
  7. 1 sdmkecap manis (sy 1 sachet kecap abc yg 500an)
  8. 500 mlair
  9. 🐑 bumbu halus 🐑
  10. 4 siungbawang merah
  11. 2 siungbawang putih
  12. 3 btrkemiri
  13. 1/2 sdtketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Sebelum diolah,rebus dulu daging kambing dlm air yg sudah mendidih utk mengurangi lemak & supaya tdk bau amis.

  2. 2

    Angkat,lalu masukkan ke panci/wajan,tambahkan air & campur rata dengan semua bumbu (kecuali kecap),tutup & ungkep dengan api kecil sampai daging empuk. Jangan lupa koreksi rasa.

  3. 3

    Jika kuah sudah mengental & daging empuk,tambahkan kecap,aduk,masak sebentar lagi agar meresap.

  4. 4

    Siap disajikan 👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dapurtehnia
dapurtehnia @dapurtehnia
pada
Bandung Barat
ibu dari 3 putra 💞pemula di dapur😊suka dengan resep2 yg simple👌IG : @nia825_Youtube / TikTok : galeri teh nia
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa