Tongseng kambing ala Hesti #kitaberbagi

Hesti Handayani
Hesti Handayani @cook_8335241
Jl manggar No 128
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grdaging kambing potong sesuai serat dan jgn terlalu besar
  2. 5 buahcabe merah
  3. 3 buahcabe rawit merah
  4. 5 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 1 butirkemiri sangrai
  7. 1/2 sdtketumbar sangrai
  8. 1/2 ruaskunyit
  9. 1/2 ruasjahe
  10. secukupnyaKol
  11. 3 buahtomat mengkal/hijau
  12. 2 lembardaun salam
  13. 2 lembardaun jeruk
  14. 1 batangserai keprek
  15. 2 batangdaun bawang
  16. 2 SDMkecap manis
  17. secukupnyaGaram
  18. secukupnyaBubuk kaldu ayam
  19. 200 mlsantan

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan dan bersihkan

  2. 2

    Haluskan bumbu cabe,bawang putih,bawang merah,kunyit,jahe,kemiri dan ketumbar

  3. 3

    Siapkan wajan dan tumis bumbu hingga harum masukkan rempah daun dan daging aduk rata dan tambahkan santan masak hingga bumbu menyerap ke daging dan empuk(setidaknya santan berkurang Krna proses pemasakan)

  4. 4

    Masukkan kecap manis garam dan bumbu kaldu bubuk aduk rata dan terakhir masukkan kol,tomat dan daun bawang,,koreksi rasa angkat dan sajikan,,

  5. 5

    Selamat mencoba bunda ☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Hesti Handayani
Hesti Handayani @cook_8335241
pada
Jl manggar No 128
Hobi masak dan berwiraswasta
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa