Sate Padang#KitaBerbagi, salah satu makanan kesukaanku. Rasanya gurih dan sensasi bumbunya unik dan khas. I love sate padang ❤❤❤

Rumah saya dekat dengan pelabuhan, pertamina dan pltu jadi kami warga sekitar setiap Idul Adha selalu dapat jatah dari BUMN tersebut. Karena dapat jatah daging lumayan banyak, jadi itu daging bisa saya masak dlm berbagai macam menu. Dan hari ini coba buat gule ala padang.

Dapet daging sapi dari Tante Toek Daging kurban.Sebagian dibikin Rendang, resep ini dari tetangga dulu yg aseli orang Padang.

Udah lama pengen buat rendang padang ini. Hampir 3 taun nikah, lebaran selalu di jawa. Dan di sini itu kalo lebaran menunya opor ayam sama sambel kentang.. Saking kangennya sama masakan khas tiap lebaran di Aceh. Akhirnya nekat masak ini. HeheIya emg bukan orang padang, tapi bunda selalu masak kalo bukan rendang aceh ya rendang padang..cara buat n bumbunya juga beda.Awalnya bingung mau nyobain resepnya mba xanderkitchen ato mb icha irawan.. Hmmm.. Akhirnya milih punya mb xanderkicthen tapi aq modif sedikit karena ada bahannya gak lengkap..Saya masak langsung 2 kg daging.. Tapi ini saya share 1 kg daging yaaa.. Silakan dicoba

Masih mau ikutan 1000 resep utk 1000 berbagi nih, menunya masih daging qurban 😅😅

Balung itu bahasa jawa yg artinya tulang.Dimana isi pindang ini adalah bagian tulang2 sapi.Apa sih yang dimakan dari pindang balung itu?Yang pasti yg dimakan itu bukan tulangnya, tapi sumsum, gajih2 ataupun daging2 yg merekat di tulang2 sapi..Bagian tulang yang biasa dimasak yaitu buntut atau ekor, iga, gajih2 yg merekat di daging, babat dan tulang2 lainnyaPokok e cocok kalau bingung mau dimasak apa pas dapet daging kurban yg beraneka ragam isinya#kalauakubikin babat diberikan dulu untuk mengilangkan kulit handuk atau bagian mirip bulu yg coklat kehitaman, cukup direbus sebentar atau dicelupin ke dalam air panas setelah itu baru dikerok dengan pisau..Kalau sulit dikerok berarti kamu merebusnya terlalu lama yg mengakibatkan kulit anduk itu menempel sempurna dengan babatnya.Setelah dikerok, babat kamu akan menjadi putih bersih, setelah itu dicuci bersih dan siap dimasak.

Ciri khas rendang padang ada pada ambu2 na (kelapa sangrai) Rendang jadi lebih nikmat dan harum. Keluarga besar ibu asli padang rancak bana jadi g heran masak rendang harus padang banget 😂😂 Abaikan hiasan rendang saya krna udah g da yg mo di pajang, pd habis 😁 Rendang padang identik dengan pedasnya, bisa di tambah rawit ya, saya g pke karna kasian krucil2 klo terlalu pedas. Lama memasak jangan di tanya😀makin set makin enak. Klo kelapa na benar2 tua banget rendang akan cantik berwarna hitam, kelapa saya kurang tua, apalah daya kang kelapa cepat bgt pd ludes kelapa na klo di hari lebaran😂#KitaBerbagi ♥

Dapat daging kurban, bingung mau diapain brosing2 jadilah rendangnya lauk kesukaan saya :)nb: maaf pas proses masak lupa foto saking ribetnya

Selamat hari raya idul adha, saatnya berbagi daging kurban, tp disini saya akan mencoba berbagi olahan dagingnya saja ya... Hiks bunda2 semua pasti sudah dapat dagingnya, ada yang khas dari Cirebon bunda yaitu empal gentong, ya empal yang di masak menggunakan gentong tp saya tidak menggunakan gentong karena tidak punya gentong nya 😉😉, hmm tidak perlu panjang ya ceritanya langsung saja yuk ke dapur siapin bahan-bahannya. Resep asli menggunakan jinten, kapulaga, kayu manis, cengkeh, saya skip dan hanya menggunakan bumbu yang ada di dapur tapi saya gunakan racikan bumbu empal/semur

Alhamdulillah akhirnya bisa posting tema daging buat berbagi bareng abang ojek. Alhamdulillah, iduladha sekarang jauh lebih menyenangkan karena sudah pede masak2 semua sendiri walaupun yah begitulah kemampuan emak-emak rempong seperti saya...he he. Nggak mahir2 juga...:D Resep dari dapurVY. Alhamdulillah enak dan mudah. Cobain yuuk...

Rezeki Idul Adha, daging berlimpah, tp bosen masakan itu2 aja. sekalian mau bagi tetangga yg beda dr biasa juga promosi daerah asal 😄 bikinlah selat solo.

_31.08.17_Bikinnya buru2 banget dan blm pernah makan seperti apa itu rasanya, dan lihatpun dari sosmed dg berbagai penampakan. Walhasil setelah jadi baru nyadar kok kurang eksotik berminyak yaa.. Dan kurang kental gitu😄 atau karena saya gak pake jeroan yaa... maafkan yaa nmnya jg baru pertama bikin dan pertama makan hehee☺, tp rasanya enak kok.Source : Hanhanny..Happy cooking😍Salam simply tasty dari dapurVY☺