Queque de zanahorias

Elisa d'Aquin
Elisa d'Aquin @ELISA_dAquinCook
Santiago, Chile

Un increíble bizcocho, muy económico y engañador pensar que la zanahoria va solo con lo salado; descubre tu mism@ este vicio...

Queque de zanahorias

Un increíble bizcocho, muy económico y engañador pensar que la zanahoria va solo con lo salado; descubre tu mism@ este vicio...

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Ingredientes

  1. 2huevos
  2. 1/2 tazaaceite para cocinar
  3. 1/2 tazaazúcar
  4. 2 tazasharina
  5. 2 tazaszanahorias ralladas
  6. 50 grnueces picadas
  7. 1 cucharaditacanela
  8. 1/2 cucharaditanuez moscada
  9. 1/3 cucharaditasal
  10. 1 cucharaditapolvos de hornear
  11. 1 cucharaditabicarbonato
  12. 1 cucharaditajugo de limón o vinagre de manzana

Paso a paso

  1. 1

    Primero mezclar el huevo y el aceite con un tenedor en un bowl.

  2. 2

    Luego con una cuchara de palo a esa preparación agregar el azúcar, mezclar y agregar la harina con los polvos de hornear (colar para que no queden grumos), canela, nuez moscada y el bicarbonato junto con el jugo de limón o vinagre.

  3. 3

    Después echar la zanahoria rallada y las nueces a la mezcla y meter al horno a temperatura media. Pinchar con un palito o cuchillo para saber si está crudo (si sale seco, la preparación está lista).

  4. 4

    Finalmente a disfrutar cuando esté frío!

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Elisa d'Aquin
Elisa d'Aquin @ELISA_dAquinCook
Santiago, Chile
Tengo 23 años, soy chilena, egresada de derecho y disfruto mucho cocinar, hacer manualidades y comer cosas dulces es mi debilidad.
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