Daging kambing tanpa bau kambing

ifa kauji
ifa kauji @cook_9041199

Hidangan hari raya Idul adha

Daging kambing tanpa bau kambing

Hidangan hari raya Idul adha

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdaging kambing
  2. SecukupnyaAir
  3. secukupnya Minyak goreng
  4. Bumbu halus:
  5. 3 siungbawang putih
  6. 5 siungbawang merah
  7. sedikitMerica
  8. secukupnyaGaram
  9. sesuai seleraKecap manis
  10. Bumbu untuk rebusan daging:
  11. 3 buahjahe
  12. 7 lembardaun jeruk
  13. 1 batangserai
  14. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air

  2. 2

    Daging kambing tidak dicuci. lumuri daging kambing menggunakan garam

  3. 3

    Rebus daging kambing kedalam air yg sudah di didihkan tadi

  4. 4

    Masukkan daun jeruk. Jahe yg sudah digeprek dan garam (garam. Jahe dan daun jeruk berfungsi untuk menghilangkan bau kambing dan membuat terkstur daging lebih mudaah empuk)

  5. 5

    Cek tekstur daging menggunakan garpu (angkat jika sudah empuk)

  6. 6

    Haluskan bumbu2: merica. Garam. Bawang putih. Dan Bawang merah

  7. 7

    Tumis bumbu yg sudah d haluskan

  8. 8

    Masukkan sedikit air dan kecap manis

  9. 9

    Diamkan sampai mendidih

  10. 10

    Masukkan daging kambing yg sudah direbus tadi

  11. 11

    Tunggu sampai airnya habis

  12. 12

    Daging kambing siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ifa kauji
ifa kauji @cook_9041199
pada

Komentar

Resep Serupa