Rendang Telur Daging Sapi

octarinahs
octarinahs @OctarinaHS

Request adek kesayangan yang mau balik ke perantauan 🤗🤗🤗🤗

Rendang Telur Daging Sapi

11 orang berencana membuat resep ini

Request adek kesayangan yang mau balik ke perantauan 🤗🤗🤗🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2,5 jam
15 porsi
  1. 2 kgdaging sapi
  2. 8 buahtelur ayam rebus
  3. 9 bkssantan cair instan
  4. 1 literair
  5. 10 lembardaun salam
  6. 15 lembardaun jeruk
  7. 7 batangserai geprek
  8. Bumbu halus :
  9. 35 siungbawang merah
  10. 20 siungbawang putih
  11. 25 buahcabe merah keriting
  12. 10 buahcabe merah besar
  13. 20 buahcabe rawit / sesuai selera
  14. 2 sdtmerica
  15. 2 sdtketumbar
  16. 10 cmkunyit
  17. 8 cmjahe
  18. 4 cmlengkuas
  19. 1 buahpala
  20. 10 buahkemiri sangrai
  21. secukupnyaGaram
  22. secukupnyaGula merah
  23. 1 bksbumbu rendang cap bamb**
  24. Penyedap bila diperlukan

Cara Membuat

2,5 jam
  1. 1

    Cuci bersih daging sapi dan potong sesuai selera (kalo saya sebesar 3 ruas jari)

  2. 2

    Haluskan bumbu menggunakan blender (soalnya banyak, jadi capek kalo pake cobek.hehe)

  3. 3

    Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai matang.

  4. 4

    Tambahkan bumbu rendang cap bamb** lanjut aduk sampai rata.

  5. 5

    Masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai geprek. Masak sampai harum daun jeruk dan serai tercium.

  6. 6

    Masukkan daging sapi lanjut aduk sampai bumbu merata di daging. Lanjut campur santan dan air di satu wadah.

  7. 7

    Jika sudah meletup letup, masukkan campuran santan dan air dilanjutkan telur

  8. 8

    Masukkan telur rebus dan tunggu sampai air santan sampai jadi minyak.

  9. 9

    Jangan lupa diaduk biar yang bawah tidak gosong tetapi jangan terlalu sering biar telur tidak pecah.

  10. 10

    Kurang lebih 2 jam sudah matangggg

  11. 11

    Makan bersama nasi anget dan daun ubi jalar rebus jadi tambah nyossssss..

  12. 12

    Selamat mencobaaaaa😘😘😘😘😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
octarinahs
octarinahs @OctarinaHS
pada

Komentar

Resep Serupa