Sate Buntel Special

 Titah Angesti
Titah Angesti @cook_7769864

Karena sate biasa sudah terlalu mainstream jadi menu hari raya kurban. Saya coba bikin sate buntel yang ga dibuntel pake lemak.
Dan rasanyaaaaaa uiihh endezzzz.. beda tipis lah sama yang biasa dijual 😅😅

Sate Buntel Special

42 orang berencana membuat resep ini

Karena sate biasa sudah terlalu mainstream jadi menu hari raya kurban. Saya coba bikin sate buntel yang ga dibuntel pake lemak.
Dan rasanyaaaaaa uiihh endezzzz.. beda tipis lah sama yang biasa dijual 😅😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 tusuk
  1. 500 gdaging sapi
  2. 10 tusuksate
  3. 1 butirtelur
  4. Bumbu halus :
  5. 10 buahbawang putih
  6. 8 buahbawang merah
  7. 1 sdtketumbar bubuk
  8. 1 sdtgaram
  9. 1 sdmgula
  10. 1 sdmasam jawa
  11. 1 sdmmerica bubuk
  12. Bumbu bakaran
  13. 3 sdmmentega
  14. 3 buahbawang putih
  15. 10 buahcabe rawit
  16. secukupnyaKecap
  17. Bumbu Kecap:
  18. 5 buahbawang merah
  19. 10 buahcabe rawit
  20. 1 buahtomat besar
  21. secukupnyaKecap

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan 3/4 bagian daging menggunakan blender, dan cincang halus 1/4 lainnya

  2. 2

    Haluskan seluruh bumbu halus, bisa di uleg atau di blender

  3. 3

    Campurkan bumbu halus dengan daging, uleni hingga tercampur rata. Sesekali icipi untuk test rasa jika kurang pas bisa di tambahkan seasoningnya.

  4. 4

    Tambahkan 1 butir telur dan aduk rata, cetak lonjong-lonjong dan taruh pada wadah kukusan. Kukus selama -+ 25 menit

  5. 5

    Setelah dikukus tusuk menggunakan tusuk sate. Iris-iris tipis bagian luar sate supaya bumbu bisa meresap.

  6. 6

    Buat bumbu bakaran, haluskan cabe dan bawang, tambahkan mentega dan kecap. Oleskan pada sate yang sudah ditusuk.

  7. 7

    Bakar menggunakan grill pan/oven dengan api atas saja, balik2 sampai kecoklatan

  8. 8

    Buat bumbu kecap dengan irisan cabe rawit, tomat, bawang merah, dan Kecap

  9. 9

    Sate buntel siap dihidangkan. Hidangkan dengan kubis dan tomat sebagai penawar kolesterol. CMIW 🤞🏼

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
 Titah Angesti
Titah Angesti @cook_7769864
pada
Amateur chef 😋
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa