🍲Caldo de mariscos 🍲
Es un manjar de los Dioses jeje es un 'vuelve a la vida', un "levanta muertos".😁 Remedio prefecto para la cruda y también es un excelente afrodisíaco para una noche apasionada❗😋
🍲Caldo de mariscos 🍲
Es un manjar de los Dioses jeje es un 'vuelve a la vida', un "levanta muertos".😁 Remedio prefecto para la cruda y también es un excelente afrodisíaco para una noche apasionada❗😋
Paso a paso
- 1
Lavar muy bien el pulpo y cortarlo en pedazos. También debes lavar el marisco mix y revisar si trae pulpo🐙 para ponerlo a cocer antes q todo xq es algo duro. (debes usar una olla grande). Agregas los dientes d ajo(2), las capas de cebolla, el laurel y sal.
- 2
Poner a cocer el chile guajillo, cuando veas q están suaves agrega el tomate🍅, la cebolla y el ajo.
Ya cocido todo, lo ponemos en la licuadora agregando la maseca, especies, pimienta, sal(poquito) y un poco de agua fría ya q todo está caliente y no queremos arruinar el empaque de la licuadora. También facilitará licuar todo x la maseca.
Sofreír el guiso a fuego medio en poquito aceite (si sofries una rodajita de cebolla le dará más sabor al guiso). Mover constantemente porque debido a la maseca puede pegarse.
Y disculpen q la foto salió de lado, no la pude enderezar.😁
- 3
Limpiar bien los camarones. También puedes limpiar las almejas que vienen en el marisco mix, (ya q también traen una pequeña parte con suciedad).
Se lleva tiempo limpiar muy bien todo, pero vale la pena y disfrutarás con más confianza la comida.😉
- 4
Ya que veas que se está suavizando el pulpo, retira los ajos, la cebolla y el laurel. Agrega el resto de mariscos, deja que hierva y retira la espuma que hace.
- 5
Por último, agregar el guiso dejar que se cocine todo y no olvides probar d sabor. Ya cocido todo, retirar del fuego y agregar el cilantro picado y listo, a disfrutar el caldo con u pedazo d limón y una cerveza🍺 jeje.😋
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