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Ingredientes

  1. 4huevos
  2. 1 tazaazúcar (200 g)
  3. 2 cdasralladura de limón
  4. 250 gharina
  5. 3 ctaspolvo de hornear
  6. 1/4 tazajugo de limón
  7. 100 gmanteca
  8. 50 gfécula de maiz
  9. 1 ctabicarbonato de sodio.

Paso a paso

  1. 1

    Batir el azúcar con la manteca previamente abrandada hasta que quede una mezcla cremosa.

  2. 2

    Agregar los huevos uno a uno y la ralladura de limón, continuar batiendo

  3. 3

    Luego agregar los ingredientes secos, (harina, polvo de hornear, fécula y bicarbonato) alternando con el jugo de limón.

  4. 4

    Poner en molde de anillo enmantecado y enharinado. Llevar a horno de 170º unos 40min. Esto depende mucho de cada horno.

  5. 5

    Servir solo o con azúcar impalpable o fondant o al retirar del horno bañar ligeramente con almíbar y licor de limón.
    Se puede congelar por 6 meses.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Estela Gómez
Estela Gómez @cook_2678917
San José de Mayo, Uruguay

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