Tongseng ala Bango by Me

3 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 400 grdaging kambing
  2. 400 grdaging sapi
  3. 1 buahkol iris tipis
  4. 1kresek mini kecambah
  5. 6 buahdaun salam
  6. 3 buahtomat diiris sesuai selera
  7. 1 buahkelapa di parut dan diambil santannya
  8. 8 buahcabe rawit di potong kecil"
  9. 2 sachetkecap Bango
  10. 4 cmlengkuas di geprek
  11. 1 batangserai di pipihkan
  12. 3 buahbawang merah iris tipis
  13. Minyak untuk menumis
  14. secukupnyaGula
  15. secukupnyaGaram
  16. secukupnyaTotole
  17. secukupnyaRoyco sapi
  18. Bumbu halus :
  19. 4 siungbawang putih
  20. 6 siungbawang merah
  21. 1 1/2 sdtketumbar
  22. Sepucuk sdtmerica
  23. 3 buahkemiri di sangrai
  24. 4 cmjahe
  25. 3 cmkunyit di bakar
  26. Sedikitasam jawa

Cara Membuat

  1. 1

    Cara mengolah daging kambing : 1. Baluri daging dengan air jeruk nipis. 2. Tunggu 30 menit. 3. Presto daging dengan 4 buah daun salam tunggu hingga 45 menit. 5. Dinginkan daging kemudian potong sesuai selera.

  2. 2

    Cara mengolah daging sapi: 1. cuci bersih daging sapi. 2. Presto selama 45 menit. 3. Dinginkan kemudian potong sesuai selera.

  3. 3

    Rebus kol dan kecambah hingga matang kemudian letakkan pada wadah.

  4. 4

    Tumis bawang merah yg telah diiris halus, bumbu halus dan cabe rawit hingga harum dan bumbu halus matang kemudian masukkan daging tumis hingga merata. Tambahkan kecap lalu matikan api.

  5. 5

    Letakkan santan pada wadah didihkan dengan daun salam, lengkuas dan serai jika santan sudah mendidihkan masukkan daging yg telah di tumis tadi adum rata kemudian tambakan gula garam totole dan royco secukupnya jika kuah sudah mendidih masukkan potongan tomat tunggu hingga tomat masak cicipi kemudian matikan api.

  6. 6

    Cara penyajian : 1. Ambil nasi. 2. Ambil kol dan kecambah letakkan di atas nasi. 3. Siram dengan kuah tongseng yg sudah masak. 4. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nur Mutmainnah
Nur Mutmainnah @cook_5824270
pada
Situbondo

Komentar

Resep Serupa