Crema de chicharrón y frijol

Solo Enrique
Solo Enrique @keyno_farkas
Chihuahua México

Esta receta nace a partir de una crema de frijoles muy buena pero definitivamente el chicharrón le da un plus delicioso.

Crema de chicharrón y frijol

Esta receta nace a partir de una crema de frijoles muy buena pero definitivamente el chicharrón le da un plus delicioso.

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Ingredientes

  1. 250 gramoschicharrón
  2. 500 gramosfrijol cocido
  3. 250 mlcrema
  4. 2 Cucharadasmantequilla
  5. 1 tiratocino
  6. 2 dientesajo

Paso a paso

  1. 1

    Licúa con un poco de caldo los frijoles y el chicharrón

  2. 2

    Corta la tira de tocino en trocitos y agregalo a una olla junto con la mantequilla y el ajo en rebanadas.

  3. 3

    Agrega lo licuado a la olla cuando empiece a hervir agrega la crema y más caldo de ser necesario. Sazona con epazote y una pizca de azafrán.

  4. 4

    Sirve decorando con más chicharrón y dale vida con los ingredientes que tengas a la mano, por ejemplo pimientos, rabo de cebollín y nopal asado

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Solo Enrique
Solo Enrique @keyno_farkas
Chihuahua México

Comentarios (3)

Mary Jo
Mary Jo @cook_9504595
Una receta interesante que tendría que probar. Muchas gracias por compartir y te deseo un feliz día.

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