Filete de pescado con morrón

Roxana Villanueva
Roxana Villanueva @roxyvc

Es muy fácil y riquísima y con los 3 colores d nuestra bandera mexicana

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Ingredientes

4 personas
  1. 4 filetesróbalo
  2. 1pimiento morrón rojo
  3. 1pimiento morrón verde
  4. 1pimiento morrón naranja
  5. 1/2cebolla en juliana
  6. 2ajos picados
  7. Salsa maggi
  8. 2jitomates
  9. Hojasepazote
  10. 1 cucharadamayoneza
  11. Papel alumino 4 láminas de 40 cm aproximadamente
  12. al gustoSal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Parte los 3 pimientos en julianas

  2. 2

    En una sartén pon 1 cuchara de aceite y sofríe la cebolla el ajo y los pimientos, agregas salsa maggi al gusto yo agregue lo de 2 cucharadas

  3. 3

    Ya que este transparente la cebolla y los pimientos un poco blandos le apagas

  4. 4

    En las láminas de aluminio coloca los 1 filete en cada 1 y salpimienta el filete

  5. 5

    Y reparte los pimientos entre los 4 y agregas unas 2 a 3 rebanadas de jitomate y epazote y cierras en forma de rectángulo los filetes y colocas en el comal de 8 a 10 min por lado con la flama baja

  6. 6

    Sirve acompañado de verduras o arroz y puedes poner mayonesa

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Escrita por

Roxana Villanueva

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