Sate Kambing Empuk

Erni Puspaningrum
Erni Puspaningrum @ernie_puspa
Ngawi

● 23 September 2017 ●
Nyatenya udah beberapa waktu yg lalu tapi baru s4 ketak ketik skrg hehe.. Jangan lupa pake daun pepaya ya ciin buat ngempukkan dagingnya..ampuh beneraan deh. Source : Jenk Isti Susanto

Sate Kambing Empuk

● 23 September 2017 ●
Nyatenya udah beberapa waktu yg lalu tapi baru s4 ketak ketik skrg hehe.. Jangan lupa pake daun pepaya ya ciin buat ngempukkan dagingnya..ampuh beneraan deh. Source : Jenk Isti Susanto

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 700 gramdaging kambing, buang lemaknya
  2. ⚘Bumbu Halus untuk dilumurkan daging⚘:
  3. 4Bawang putih
  4. 1 sdtKetumbar
  5. 1 bongkahGula Merah
  6. 3 buahAsam Jawa
  7. SecukupnyaGaram
  8. Olesan Saat Dibakar⚘ :
  9. 5 sdmKecap Bango
  10. 8 sdmAir
  11. 3 sdmMinyak Goreng
  12. Pelengkap ⚘ :
  13. 2 buahTomat
  14. 5Bawang merah
  15. 2Cabe Rawit, iris2

Cara Membuat

  1. 1

    Daging kambing dipotong2 dadu lalu bungkus dg daun pepaya yg telah diremas2. Diamkan 30 menit agar enzim papain yg terkandung pd daun pepaya bekerja mengempukkan daging.

  2. 2

    Setelah 30 menit, buka bungkusan daun pepaya lalu cuci daging. Ada yg bilang kalo nyuci daging jangan dicuci ya tapi kalo aku lebih afdoll dicuci bersih dulu

  3. 3

    Setelah dicuci, lumuri daging dengan bumbu halus. Aduk2 hingga bumbu merata lalu tusukkan daging pd tusuk sate.

  4. 4

    Bakar di atas bara api sambil diolesi bumbu olesan..sambil dikipas2 dan dibalik2 hingga sate matang dan harum.

  5. 5

    Empuk beneran lo bukibuk..bener2 ampuhh nii si daun pepaya. Maknyus deh anak2ku aja kuat ngunyahnya

  6. 6

    Sajikan sate bersama nasi putih dan irisan tomat + irisan bawang merah dan cabe rawit. Tuangi kecap manis uuuwhhh mancaaap djiwaa xixixixi..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Erni Puspaningrum
Erni Puspaningrum @ernie_puspa
pada
Ngawi
IG : @erni_mrs.purnomoWorking mom, suka nyari resep2 yang gampang dan cepat tapi enak..disini bagaikan surganya resep rumahan dan mnemukan banyaaak org hebat dlm masak2..^_^
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa