Bánh Trung Thu Tinh Than Tre
Một loại mới của dòng bánh trung thu hiện đại. Màu sắc sang trọng, vị thơm lạ của than tre kết hợp cùng nhân mè đen béo béo thơm thơm...😘🍴
Bánh Trung Thu Tinh Than Tre
Một loại mới của dòng bánh trung thu hiện đại. Màu sắc sang trọng, vị thơm lạ của than tre kết hợp cùng nhân mè đen béo béo thơm thơm...😘🍴
Hướng dẫn cách làm
- 1
Nướng đường, dầu, lòng đỏ quậy đều.
- 2
Rây bột mì, bột than tre, baking soda lại với nhau, sau đó cho từ từ vào hỗn hợp nước đường. Trộn đều đến khi thành khối đồng nhất.
- 3
Lưu ý không trộn, nhào bột quá lâu tránh bột bị dai đóng bánh không đẹp. Do nước đường mỗi nhà khác nhau, bột mỗi nhà khác nhau có độ hút nước khác nhau nên nếu hỗn hợp có nhão thì cho ít bột mì vào, còn nếu hơi khô thì cho ít dầu với nước đường vào nha.
- 4
Sau khi trộn bột xong đậy kín cho bột nghỉ 30 phút.
- 5
Sau khi bột nghỉ chia bột ra thành 65g. Nhân mè đen+trứng muối 115g.
- 6
Cán bột ra vừa đủ để bọc nhân, không cán to quá tránh bánh bị xấu. Áo một lớp bột vào khuôn và khối bột vừa bọc nhân. Dùng khuôn 180g đóng bánh.
- 7
Bánh sau khi đóng xong đem đi nướng ở 180°C-190°C trong 15 phút đầu. Nhớ mở lò trước 20 phút nha.
- 8
Sau khi nướng xong đem bánh ra để nguội và quét 1 lớp mỏng hỗn hợp quét mặt lên.(1 lòng đỏ trứng, 10g dầu mè, 10g nước đường) sau đó nướng tiếp trong 10 phút. Rồi cho ra lò để nguội.
- 9
Lưu ý vì mỗi lò có nhiệt khác nhau nên các bạn nhớ theo dõi lò nha.
- 10
Bánh nướng hôm sau có thể dùng được rồi nha, nếu vỏ còn hơi cứng thì để cho qua 1 ngày nữa nha. 😘 Đóng gói bao bì, hạn sử dụng trong khoảng 1 tuần nha các bạn ơi.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Bánh trung thu nướng truyền thống Bánh trung thu nướng truyền thống
Tết trung thu tết của tình thân” là câu nói mà ai cũng biết ý nghĩa sâu sắc của nó, những dịp lễ tết luôn là cơ hội để những người thân trong gia đình cùng tề tụ họp mặt và quây quần với nhau bên những chiếc bánh trung thu ngon lành tự làm cho người thân yêu và bạn bè cùng những tách trà ấm cúng.
-
Bánh trung thu đậu xanh Bánh trung thu đậu xanh
Dễ mà khó, khó mà dễ cho chiếc bánh tuổi thơ thơm ngon nhé. 😘
-
Làm bánh trung thu bằng NCKD Làm bánh trung thu bằng NCKD
Trung thu sắp đến rồi, làm bánh trung thu để ăn thôi nào. Mình mua combo vỏ bánh nướng và nhân sên sẵn vừa ngon vừa tiện. Mình làm lần đầu nên bánh không được đẹp vì chưa có kinh nghiệm đóng khuôn bánh và quết hỗn hợp nướng. Tự hứa lần sau sẽ ok hơn
-
BÁNH hình thú BÁNH hình thú
Có màu sắc vàng đẹp mắt, lại mềm thơm rất ngon ... Từng cái bánh nhỏ có hình thú ngộ nghĩnh dễ thương nên các bé thích thú lắm#bepvang
-
Bánh Than Tổ Ong Sốt Trứng Muối Bánh Than Tổ Ong Sốt Trứng Muối
#GlobalCookpadGames2024#SacDenHuyenBiBột tinh than tre (Takesumi) có nguồn gốc từ Nhật Bản, được chế biến từ thân loại tre Mosochiku lớn nhất ở Nhật. Đây là loại bột siêu mịn, có màu đen tuyền, không mùi, không vị, có hàm lượng các khoáng chất: Kali, Natri, Canxi, Sắt… khá cao. Với khả năng chống Oxy hoá, hỗ trợ thanh lọc cơ thể, cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa, phòng ngừa một số căn bệnh hiểm nghèo nên nguyên liệu này ngày càng được ưa chuộng, đưa vào sử dụng trong ẩm thực, y khoa, thẩm mỹ…Với sắc đen tuyền đặc trưng, bột tinh than tre đã góp phần tạo nên những món ăn tạo ấn tượng mạnh mẽ với thực khách ngay từ cái nhìn đầu tiên…#BanhThanToOngSotTrungMuoi#HuynhPhatKitchen
-
Bánh Trung Thu nướng nhân thập cẩm truyền thống Bánh Trung Thu nướng nhân thập cẩm truyền thống
Ăn một miếng bánh, cảm nhận phần nhân thập cẩm đủ đầy-ngọt ngào cùng với vỏ bánh béo thơm khiến lòng chợt tràn đầy ấm áp ... Chiếc bánh tròn tình vẹn nghĩa làm với cả yêu thương cho mùa Trung Thu thêm ý nghĩa -
Bánh Trung Thu Thập Cẩm. (DC House) Bánh Trung Thu Thập Cẩm. (DC House)
Nhớ lúc còn nhỏ xíu cứ hễ gần tới trung thu là trong lòng cứ nao nao hớn hở...Lồng đèn treo đầy ấp đủ mọi chủng loại, màu sắc nhưng cái mà làm cho lũ trẻ chúng tôi nhớ nhất là những cái bánh hoa văn cầu kì, hương vị thì khỏi bàn luôn, đủ kích cỡ nằm trong những cái hộp xinh xinh. Đối với lũ trẻ ở quê chúng tôi lúc đó có cái bánh trung thu là mừng lắm, quý lắm. Sau đây Tuấn muốn chia sẻ cái hương vị trung thu gắn liền với tuổi thơ của lũ trẻ lúc ấy. -
BÁNH TRUNG THU ĐÀI LOAN | NHÂN SẦU RIÊNG TRỨNG MUỐI TAN CHẢY BÁNH TRUNG THU ĐÀI LOAN | NHÂN SẦU RIÊNG TRỨNG MUỐI TAN CHẢY
Vậy là một mùa trung thu nữa lại đang đến thật gần. Ngoài những chiếc bánh trung thu truyền thống thơm lừng, để góp phần tạo nên sự phong phú cho ngày tết trung thu, Ric chia sẻ thêm mọi người món bánh trung thu đài loan, nhân sầu riêng trứng muối tan chảy với lớp mochi dai dai dẻo dẻo hấp dẫn kết hợp với lớp vỏ mềm mịn nhiều lớp sẽ tạo nên một sự trải nghiệm vô cùng thú vị. Từ công thức này mọi người có thể sáng tạo tạo ra các nhân khác siêu hấp dẫn như: khoai môn trứng muối tan chảy, đậu đỏ trứng muối tan chảy…#bepvang #ruocdentrungthu
-
Bánh trung thu nướng nhân cốm dừa Bánh trung thu nướng nhân cốm dừa
Cứ trung thu đến lại bắt tay vào làm ít bánh trung thu cho gia đình cùng thưởng thức.#bepvang
-
Bánh trung thu hiện đại đặc biệt Bánh trung thu hiện đại đặc biệt
Bánh trung thu hiện đại với 1 chút tâm tư tình cảm của mình bỏ ra để dành tặng ông bà người thân rất là ý nghĩa phải không nào. -
Bánh trung thu yến mạch Bánh trung thu yến mạch
Mẫu bánh dành cho các tín đồ mê bánh trung thu nhưng sợ béo đây ạ #bepvang #vaobepvuive
-
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận