Arroz con camarones y mejillones
Me encanta esta receta porque es simple, nutritiva y con todo el sabor a mar propio de los mariscos. Es un placer poder cocinarla y compartirla con los seres que uno ama ♡♡♡
Arroz con camarones y mejillones
Me encanta esta receta porque es simple, nutritiva y con todo el sabor a mar propio de los mariscos. Es un placer poder cocinarla y compartirla con los seres que uno ama ♡♡♡
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla, el morrón rojo, el ají verde, la cebolla verdeo y filetear los 3 dientes de ajo. Saltear en una olla con un poquito de aceite. Mientras poner a calentar agua.
- 2
Cuando la verdurita comienza a ablandarse, agregar el arroz y mezclar bien para que se impregne con el aceite de las verduritas a fuego bajo. Agregar agua caliente hasta tapar apenas el arroz con las verduritas. Agregar los condimentos y revolver suavemente con cuchara de madera. A medida que el arroz va absorbiendo el agua se va agregando más agua pero siempre hasta cubrir el arroz. No más. Revolver.
- 3
Cuando el arroz está a media cocción agregar los mejillones y mezclar. Cocinar por 10 minutos.
- 4
Agregar los camarones
- 5
Y las arvejas y cocinar 5 minutos más. Apagar el fuego.
- 6
Agregar el perejil picado y dejar en reposo 5 minutos. Luego servir!!!!!
- 7
A deleitarse con este plato sencillo y sabroso con todo el sabor del mar! Espero que les guste y lo disfruten!!!!
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