Soto ayam bening

Novia Ratna Dewi
Novia Ratna Dewi @dapurpiyul
Jakarta Timur

Nyontek rsep dari mbk @indryhapsari.. Enak..
Dgn sdikit modifikasi sesuai ktersediaan bahan.

Soto ayam bening

Nyontek rsep dari mbk @indryhapsari.. Enak..
Dgn sdikit modifikasi sesuai ktersediaan bahan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 1 buahdada ayam,potong 4bagian
  2. 1 literair
  3. secukupnyaGula,garam
  4. 1 buahsereh,geprek -1cm lengkuas
  5. 2 lembardaun salam n daun jeruk
  6. Bumbu yg dihaluskan:
  7. 6 siungbawang merah
  8. 4 siungbawang putih
  9. 1 ruaskunyit,bakar
  10. 1 sdtmerica
  11. 1 sdtketumbar bubuk
  12. Minyak goreng utk menumis
  13. 🍲Pelengkap: -Telur rebus
  14. Daun bawang seledri,iris halus
  15. Bawang goreng
  16. Tomat,iris
  17. Kol yg diiris (aku gapake)
  18. Toge kecil,cuci bersih
  19. Soun (rendam air hangat,lalu tiriskan)
  20. Perkedel kentang
  21. Jeruk nipis,iris
  22. Sambal rawit (cabe rawit direbus,ulek dgn sdikit garam)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam hingga bersih.lalu kucurkan jeruk nipis.diamkan kurleb 10menit.lalu cuci lagi..

  2. 2

    Rebus air dlm panci.masukkan ayam,sereh,lengkuas,daun salam n sereh.buang buih putih dlm air rebusan.rebus ayam sampai matang.

  3. 3

    Siapkan wajan,panaskan minyak goreng secukupnya.tumis bumbu halus hingga wangi dan matang.lalu masukkan bumbu k dlm air rebusan ayam.tambahkan gula,garam secukupnya.koreksi rasa.angkat ayam yg sdh matang,tiriskan.

  4. 4

    Siapkan wajan dgn minyak panas,goreng ayam yg sdh drebus tadi smpai agak kering.tiriskan lalu suwir"..

  5. 5

    Siapkan mangkok,masukkan soun,toge,daun bawang,tomat,daun bawang seledri,ayam suwir.masukan kuah panasnya,taruh telur rebus di atasnya.kucurkan dgn jeruk nipis dan tabur bawang goreng.makan bareng nasi hangat,dan perkedel mantaap bgt..jgn lupa sambalnya ya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Novia Ratna Dewi
Novia Ratna Dewi @dapurpiyul
pada
Jakarta Timur
seorang istri dan calon mamah ..lagi seneng masak yang gampang..IG : @novianrd
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa