Budín de legumbres muy relleno
Horacio @cook_9076746
Cuando uno piensa el relleno para unas empanadas y termina siendo tan voluminoso, pues bien, el relleno se transforma en un budín. Espero les guste.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se deben dejar en remojo 24 hrs. (Si son 48, mejor), las legumbres secas, en recipientes separados. Pasado ese tiempo, enjuagar y poner a hervir todas las legumbres juntas; cuando los porotos están listos, retirar del fuego, escurrir y volver a lavar para enfriar. Llevar las legumbres a la licuadora y procesar hasta que se forme una pasta homogénea. Reservar.
- 2
Hacer un sofrito con las cebollas, el verdeo, el ajo y el morrón. Reservar.
- 3
Hacer dos huevos duros y picar. Cortar los tomates cherry en cuatro. Trozar los hongos. Picar los frutos secos y las aceitunas. Reservar.
- 4
De los espárragos sólo vamos usar su parte media, es decir, cortamos las flores y los cabitos blancos y con lo que nos queda vamos a cocinar. Los ponemos a hervir no más de cinco minutos y picamos bien chiquito. Reservar.
- 5
Esta es la consistencia que debe tener la pasta de legumbres.
- 6
Untar una budinera con aceite, forrar con papel de aluminio, volver a untar con aceite y colocar en el fondo una capa de legumbres procesadas, luego poner una capa de cada ingrediente que se ha procesado. Finalmente, hacemos una última capa de legumbres procesadas. Entre capa y capa rociar con jengibre.
- 7
Y ya. A servir calentito. Bon apetit. Gracias y saludos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Horacio le encantará ver cómo quedó.
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Me llevo muy mal con los recetarios y las «tradicionales» maneras de hacer las cosas. Cualquiera con voluntad, buen gusto y todos los ingredientes a mano, puede lucirse en una cocina. Los animo a ponerse el delantal, abrir la heladera y arreglarse con lo que encuentren; y si nada hay, lo mejor es una ensalada de cubitos. Lo mío, es cocina de sobrevivientes.
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Hace días quería probar hacer una carne asada sobre un bloque de sal del Himalaya. Sinceramente y después de probar la técnica varias veces llego a la conclusión que es un hermoso show de cocina pero el resultado final es tan bueno como que lo cocinarás a la parrilla normal. Si te gusta el resultado y no el show de cocina no gastes en este tema.Pero si a ti te gusta cocinar y el ambiente que se arma alrededor dale viaje que realmente los invitados se quedan impresionados.
Fette
Un clásico de la comida árabe que se cocina para grandes eventos familiares, el famoso Fette hecho de arroz árabe con cordero y levene( yogurt de leche de cabrá) La hacen en forma de piedra y la ponen a secar en los techos de las casas en Palestina y de ahí se la mandan a mi tía que generosamente me comparte para poder hacer este caldo que es bien pesado y de sabor inigualable. Hay versiones donde reemplazan esta piedra por crema para hacer esta sopa. Yo en lo personal prefiero el sabor auténtico. Vean mi receta de arroz Árabe que es la base para este plato.
Bagel con salmón y aguacate
En Managua, Nicaragua fuimos a desayunar con unos amigos y pedimos salmón con bagel. Yo tomé mi plato y condimenté todo y me preparé un sándwich de bagel espectacular. Ya hoy de regreso a casa lo volví a preparar para subir esta receta. Si les gusta el salmón tienes que probarla !!
Hamburguesa de cordero
Bueno yo no soy mucho de hamburguesas pero en un restarante de mi ciudad hacían una de cordero que me encantaba y la quitaron del menú. Quedé con las ganas de volverla a probar y le pedí a la persona que me vende corderos enteros que me mandara a moler unas libras de la mejor carne para preparar en casa unas hamburguesas. Hoy por fin las preparé y el resultado fue espectacular!!! Muy fácil y muy sana, supongo que ésta misma receta es aplicable a una hamburguesa de carne de res. Si tienen la posibilidad de conseguir carne de cordero no duden por un instante de hacer esta receta y buen provecho.
Budín de carne relleno
Para el relleno pueden usar lo que mas les guste o lo que tengan en casa.
Budín de naranja con relleno de choco-dulce de leche
Un budín bien húmedo, exquisito con ingredientes que tenemos generalmente, por ejemplo utilicé unas cucharadas de dulce de leche repostero que me había quedado y le sumé cacao para el relleno, una opción diferente de budín con el agregado de chips de chocolate, fabuloso!!!!!
Budín de Relleno de Chocotorta
Fue el cumpleaños de mi hija... Hice una Chocotorta... Me quedo relleno... Pero no quería hacer más chocotorta... No tenía huevos... Pensé en hacer un budín... Y salió esta receta...Es importante tener en cuenta que los ingredientes se pueden reemplazar...El relleno de Chocotorta se puede reemplazar por dulce de leche...La Fécula por Harina.La leche por Agua.En vez de chocolinas se le puede poner frutos secos o chips de chocolate... pedacitos de Oreo... Lo que más les guste...O nada... Lo haces sin agregados.
Mechi 
Budín de bananas con relleno de crocante y dulce de leche
Éste budín es delicioso y muy esponjoso. Lo preparé utilizando unas bananas maduras, un pote chico de yogur, sin manteca ni azúcar. Y aprovechando el dulce de leche repostero que me quedó y que mezclé con queso crema para distribuirlo de relleno.
Budín relleno de dulce de leche
#DulcedeLeche Para este desafío realice un budín súper fácil y riquísimo, relleno con dulce de leche, especial para el mate y para todos los golosos.
Budín de Pan(Relleno con dulce de membrillo y pasas de uva)😋
En este caso use dos recetas🥰 En el mismo budín.Lo hice porque tenía unas par de pasas de uvas y dulce de membrillo. Y no sabía cómo usarlo y había buscado receta. al fin encontré para hacer budín.Y me puse a hacerlo😍
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/3393804
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