Ayam Kalio

Nur Sabatiana
Nur Sabatiana @nursabatiana
Magelang -Yogyakarta

Pan bingung ngolah ayam mo diapain lagi, pdhl mah ga usah bingung, soalnya udh tau ayam di masak kek mana yg disuka keluarga. Etapi kan pengen gitu ngerasain aneka masakan nusantara tp yg dimasak sendiri, tar tandain kalo pd doyan besok bisa buat cadangan resep ngolah ayam😁😁.
Nyobain menu yg ada di resto Padang gini, si abang ama mas ternyata suka💃💃.
Pake contekan resep nya org Padang asli unni Michico, tp cabe dikurangi ples ditambain pake kelapa sangrai uleg (biar cepet abis, stoknya setoples😩) hehe...
Simpen resep nya,,, cuss moms😊.

Ayam Kalio

Pan bingung ngolah ayam mo diapain lagi, pdhl mah ga usah bingung, soalnya udh tau ayam di masak kek mana yg disuka keluarga. Etapi kan pengen gitu ngerasain aneka masakan nusantara tp yg dimasak sendiri, tar tandain kalo pd doyan besok bisa buat cadangan resep ngolah ayam😁😁.
Nyobain menu yg ada di resto Padang gini, si abang ama mas ternyata suka💃💃.
Pake contekan resep nya org Padang asli unni Michico, tp cabe dikurangi ples ditambain pake kelapa sangrai uleg (biar cepet abis, stoknya setoples😩) hehe...
Simpen resep nya,,, cuss moms😊.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgpaha bawah ayam (10bh)
  2. 1 bhjeruk nipis
  3. 700 mlsantan kental dr 1butir kelapa tua
  4. 2 batangsereh, geprek
  5. 3 lembarsalam
  6. 3 lembardaun jeruk
  7. 1 lembardaun kunyit
  8. 1 sdm munjungkelapa sangrai dan diuleg smp berminyak(ada stock)
  9. Sesuai seleracabe rawit utuh
  10. Secukupnyagaram dan kaldu bubuk (bila suka)
  11. @@ bumbu halus :
  12. 5 bhcabe merah besar, buang bijinya
  13. Sesuai seleracabe rawit (mimi skip)
  14. 5 bhbawang merah
  15. 3 siungbawang putih
  16. 3 butirkemiri
  17. 1 sdtketumbar bubuk
  18. 2 ruas jarijahe
  19. 1 ruaskunyit (mimi 1/2 sdt kunyit bubuk)
  20. 1 jempollaos muda

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam dgn jeruk nipis dan garam, cuci bersih biar nda amis😁

  2. 2

    Siapkan wajan, masukkan santan dan bumbu2 dan masak dgn api sedang sambil diaduk2 perlahan agar santan tdk pecah.

  3. 3

    Masukkan ayam dan kecilkan api, masak smp ayam empuk dan kuah mengental.

  4. 4

    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nur Sabatiana
Nur Sabatiana @nursabatiana
pada
Magelang -Yogyakarta
-Panggil aja Mimi😀Emak nye 3F😘suka kopi, kenyang ga kudu nasi, doyan ngemil, doyan masak, doyan bikin kue, traditional foodlovers tapi suka juga makanan yg makannya pake sumpit😊, drakor mania and novel addict😂ig @nursabatianaThx for Follow, Recook, and Like😘saranghae🙆‍♀️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa