Macarrones gigantes con sofrito

Hacemos un sofrito con las verduras y trituramos hasta conseguir una mezcla homogénea.

A ese sofrito triturado le añadimos las almejas y los mejillones. Cuando las almejas se abran le añadimos gambas y la lata de atún. Luego las bocas de mar y añadimos un poco de sal y de pimienta. Reservamos.

Ponemos a hervir una olla con agua, sal y laurel. Añadimos los macarrones y los cocemos los minutos que indiquen en el paquete. Escurrimos los macarrones cuando ya estén cocidos y los añadimos al sofrito.