Hot cakes de avena, miel, banana y nueces

Colocar la harina de avena, los huevos, la leche, el polvo para hornear, la sal y la miel (en caso de utilizar edulcorante, echar un chorrito de esencia de vainilla para darle sabor), en la licuadora e integrar bien todos los ingredientes.

Poner una cucharada de la preparación en una sartén precalentada con un poquito de manteca o aceite. Bajar al mínimo el fuego y colocar sobre la masa cruda, rodajas de banana y trocitos de nueces.

Cocinar de un lado hasta que se comiencen a hacer burbujitas en la superficie de la masa y recién ahí, dar vuelta el hot cake (del lado donde están las bananas y las nueces). Cocinar unos 30 segundos y retirar del fuego.

Repetir el paso anterior con el resto de la preparación.