POSTRE De Galletas con Crema Pastelera de Café...!
Hice la crema pastelera de café de Colombia especialmente para este postre, tiene múltiples usos, pero quise aprovecharla y mostrarle una de las recetas para utilizarla. Con galletas semidulces, bañadas de un rico café de Colombia en capas de crema pastelera y galletas, salpicadas de chips de chocolate y grageas de colores. Vamos y les cuento como lo hice...!
POSTRE De Galletas con Crema Pastelera de Café...!
Hice la crema pastelera de café de Colombia especialmente para este postre, tiene múltiples usos, pero quise aprovecharla y mostrarle una de las recetas para utilizarla. Con galletas semidulces, bañadas de un rico café de Colombia en capas de crema pastelera y galletas, salpicadas de chips de chocolate y grageas de colores. Vamos y les cuento como lo hice...!
Paso a paso
- 1
Tener la crema pastelera lista
- 2
Estas son las galletas semidulces que usé, tipo ducales.
- 3
Preparar el café para sumergir las galletas a medida que se arman las capas, calentar las 2 tazas de agua y disolver azúcar y café en ella, mezclar bien, reservar.
- 4
Comenzar proceso: en el refractario escogido añadir una primera capa de crema pastelera, continuar con una capa de galletas humedecidas en el café preparado, continuar con otra capa de crema, otra de galletas y continuar así hasta terminar con capa de galletas trituradas...
- 5
Añadir chips de chocolate y grageas de colores, y café preparado para humedecer las galletas trituradas. Así como se ve en la fotografía. Llevar a la nevera mínimo 8 horas, mejor, de la noche hasta el día siguiente.
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Bueno, nos tocó probar...! Que les parece...? La cocina es atreverse a probar y mezclar nuevos ingredientes, les gusta...? De mi cocina para que se lo gocen😍😍...!
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