Ikan Woku Belanga

Deisy Pages
Deisy Pages @vvanilla01
Dordogne, France

Ini makanan favorit banget di rumah mami secara ortu asli Manado jadi menu harian kami yah masakan Manado dan sekarang begitu tinggal jauh dari ortu apalagi jauh dari tanah air berasa banget kangen masakan mami. Ini ngabisin stok ikan aja di kulkas daripada dianggurin lebih baik diolah walopun gak langsung dimakan abis masak di buat porsi per 1 orang, masukkan dalam plastik khusus freezer lalu masukkan ke dalam freezer dan bisa di makan kapan saja kalo pengen tinggal masukkan ke dalam microwave abis hubby gak bs makan pedas jadilah cm dimakan sendirian saja makanya di porsiin satu orang 😂 mayan klo pas lg malas masak punya stock tinggal masak nasi aja 😋😋

Ikan Woku Belanga

Ini makanan favorit banget di rumah mami secara ortu asli Manado jadi menu harian kami yah masakan Manado dan sekarang begitu tinggal jauh dari ortu apalagi jauh dari tanah air berasa banget kangen masakan mami. Ini ngabisin stok ikan aja di kulkas daripada dianggurin lebih baik diolah walopun gak langsung dimakan abis masak di buat porsi per 1 orang, masukkan dalam plastik khusus freezer lalu masukkan ke dalam freezer dan bisa di makan kapan saja kalo pengen tinggal masukkan ke dalam microwave abis hubby gak bs makan pedas jadilah cm dimakan sendirian saja makanya di porsiin satu orang 😂 mayan klo pas lg malas masak punya stock tinggal masak nasi aja 😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Utama :
  2. 500 grIkan (bebas jenisnya tapi saya pakai tuna putih)
  3. 1 bhjeruk nipis
  4. Secukupnyaminyak goreng
  5. 1 ikatdaun kemangi
  6. 6 lbrDaun jeruk
  7. 1 lbrDaun kunyit (saya skip gada stock)
  8. 1 lbrDaun pandan (saya skip)
  9. 2 btgSereh, pipihkan
  10. 3 btgDaun bawang
  11. 3 bhTomat segar uk kecil
  12. Secukupnyaair matang
  13. Bahan Bumbu halus :
  14. 20 bijiCabe rawit merah (sesuai selera)
  15. 5 bijicabe merah
  16. 6 btrBawang merah
  17. 2 ruaskunyit
  18. 2 ruasjahe
  19. 8 btrkemiri sangrai
  20. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Peras jeruk nipis untuk diambuil airnya lalu sirmakna pada ikan yang telah dibersihkan. Tunggu sampai 20 menit lamanya supaya meresap dan bau amisnya berkurang.

  2. 2

    Siapkan bahan bumbu lalu haluskan.

  3. 3

    Lumuri ikan dengan bumbu halus sampai merata lalu goreng matang bersama dengan daun jeruk, daun kunyit, daun pandan, serai, irisan bawang daun dan tomat.

  4. 4

    Tambahkan air ke dalam masakan ikan sampai mendidih dan matang.

  5. 5

    Siapkan mangkuk saji dan tuangkan masakan ikan wokuhidangkan selagi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Deisy Pages
Deisy Pages @vvanilla01
pada
Dordogne, France
Owner ( Chef ) of Camping and Snack - Bar Restaurant Le SoleilI’m a FlexitarianIg @deisynatalia
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa