Salmón blanco al horno (con manteca, miel y mostaza) sobre verduras
Pescado firme de sabor muy delicado
Salmón blanco al horno (con manteca, miel y mostaza) sobre verduras
Pescado firme de sabor muy delicado
Paso a paso
- 1
Lavar, cortar y poner dentro de una fuente para horno cebolla morada, zanahoria, morrón rojo, verde, amarillo y zapallitos redondos
- 2
Salmón blanco
- 3
Disolver la manteca, mezclar con la miel y la mostaza
- 4
Volcar la preparación sobre el pescado
- 5
Pimienta negra recién molida, tapar, cubrir y llevar a la heladera 2 horas o mejor desde la noche anterior
- 6
Cocinar las verduras en horno precalentado a temperatura medio durante 10 minutos aprox / luego colocar el pescado con el jugo de la maceración y cocinar 15 minutos más
- 7
A último momento si es de su agrado poner brotes de soja para tener diferentes texturas al morder
- 8
Espolvorear con semillas de sésamo negro previamente activadas / van a darle al plato un sabor único
- 9
Servir acompa;ado con las verduras
- 10
ACTIVAR SEMILLAS/ poner dentro de una sartén sin ninguna materia grasa, calentar durante dos minutos aprox van a largar un aroma agradable y particular, una vez frías se las puede poner dentro de un frasco de vidrio y tener listas para utilizar en cualquier momento
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