Soufflé de queso fácil!
Con este plato súper fácil de hacer, quedas excelente para una reunión o una ocasión especial! Es suave y delicioso, esponjoso y liviano! A disfrutar!!!
Soufflé de queso fácil!
Con este plato súper fácil de hacer, quedas excelente para una reunión o una ocasión especial! Es suave y delicioso, esponjoso y liviano! A disfrutar!!!
Paso a paso
- 1
Separar las claras de las yemas, usaremos 5 claras y 4 yemas
- 2
Batir las claras a punto nieve (tarda entre 6 y 7) minutos. De a poco ir aumentando la velocidad. Al levantar el batidor se debe ver cómo en la foto. (Esponjoso como una nube) reservar para después.
- 3
Precalentar el horno a 190°C con la bandeja en la que vamos a hornear dentro de él.
- 4
Derretir la manteca y agregar 3 cucharadas soperas de harina hasta que se forme una pasta. Luego agregar de a poco la leche. Condimentar con sal y una pizca de nuez moscada
- 5
Sacar del fuego. Agregar la mostaza y el queso y mezclar bien hasta integrar todo. De a poco ir agregando las yemas y mezclar hasta integrar
- 6
Agregamos una cucharada de las claras batidas a nieve a esta preparación e incorporamos.
- 7
Agregar todo el resto de a poco con movimientos envolventes
- 8
Añadir condimento a elección.
- 9
Verter la mezcla en los potecitos de porcelana aptos para horno y espolvorear con más queso rallado.
- 10
Pasar el dedo por el borde para que al levar no salga tanto para afuera
- 11
Cocinar en el horno por 35-40 minutos y dejar reposar unos minutos en el horno (para que no bajen) y servir inmediatamente.
- 12
A disfrutar este entrada fácil y elegante! Tip: Si tu horno tiene la opción, gratina 5 minutos antes de apagar el horno!
- 13
Es muy fácil como ves y un plato exquisito para lucirte! Te gusto? Espero tu foto-respuesta!📸
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Ana Molina -
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