Coto makassar simple

Name: Coto makassar simple
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kilo daging sapi mix jerohan; 3 liter Air cucian beras yang ke 2; 1 sdm jinten bubuk; 1 sdt lada bubuk; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 buah asam jawa buang bijinya; 2 batang daun bawang (potong potong); 1 buah tomat (buang isinya lalu potong memanjang); 6 lembar daun jeruk buang tulang daunnya (potong tipis); 1 sdt garam; Secukupnya penyedap rasa; 1/2 iris jeruk nipis; Bumbu Tumis :; 10 bawang merah (ulek halus); 6 bawang putih (ulek halus); 2 lembar daun salam; 2 batang sereh (geprek); 1 ruas jempol lengkuas (tumbuk halus); 2 lembar daun salam; 5 buah cabe merah besar (buang bijinya potong tipis2)

Happy Wifey @happywifey

Tentena, Poso

Bereksperimen dengan resep coto makassar dari temen kuliah, ga mirip banget sih sama rasa coto makassar mungkin karna aku pake sedikit banget jerohan kali ya, cuma kata suami Mantap Jiwa 🤣🤣🤣
Ps: simplenya karna bahan bubuknya aku beli sachetan di warung ga perlu halusin, sisanya ambil bahan didapur jadi ga lama masaknya tinggal cemplang cemplung

Lebih banyak

Coto makassar simple

Bagikan Cooksnap pertama

12 orang berencana membuat resep ini

Happy Wifey @happywifey

Tentena, Poso

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1/2 kilodaging sapi mix jerohan
3 literAir cucian beras yang ke 2
1 sdmjinten bubuk
1 sdtlada bubuk
1 sdtketumbar bubuk
1 buahasam jawa buang bijinya
2 batangdaun bawang (potong potong)
1 buahtomat (buang isinya lalu potong memanjang)
6 lembardaun jeruk buang tulang daunnya (potong tipis)
1 sdtgaram
Secukupnyapenyedap rasa
1/2 irisjeruk nipis
Bumbu Tumis :
10bawang merah (ulek halus)
6bawang putih (ulek halus)
2 lembardaun salam
2 batangsereh (geprek)
1 ruas jempollengkuas (tumbuk halus)
2 lembardaun salam
5 buahcabe merah besar (buang bijinya potong tipis2)

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging dan jerohan potong -potong se ruas ibu jari
2

Rebus pakai air cucian beras sampai mendidih dan buang kotoran diatasnya dan rebus terus sampai daging empuk
3

Sambil menunggu rebusan daging tumis bumbu sampai harum + garam + penyedap rasa
4

Masukkan rebusan daging dan air rebusan ke wajan tumisan tadi campur rata, dan masukkan semua sisa bahan aduk rata sampai mendidih dan koreksi rasa dan beri sentuhan terakhir perasan jeruk nipis
5

Coto makassar siap dihidangkan untuk keluarga 🍜🍜🍜

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Happy Wifey @happywifey

pada 03 Oktober 2017 10.53

Tentena, Poso

Baru jadi istri, banyakin belajar masak 😂 masak MPASI dengan bahan bahan yang ada karna tinggal di pelosok gak ada tuh unsalted butter dan teman temannya 🤪

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Coto Makassar simple Coto Makassar simple

kangen masakan khas makassar tp g boleh mudik, lebaran pun harus #dirumahaja jadilah aku masak sndiri

ucii
Coto makassar simple Coto makassar simple

Resep simpel nenek yang emang gak suka masak pakai ribet😂

Dian Hasriyanti
Coto Makassar Simple Coto Makassar Simple

Senang banget yg namanya coto Makassar.. Jadi, pengen coba coba buat coto sendiri.. Hasilnya nyummy..

Aya El Tajud
Coto Makassar simple Coto Makassar simple

Sekali bikin lngsung ludess...kali ini gak pke jeroan tapiiiii rasanya manteeepp..jleepppp dan rendah kolesterol.

Andi Tenri Ola Putri
Coto Makassar Simple Coto Makassar Simple

Yashinta Setyanda
Coto makassar Coto makassar

Coto makassar ala mamak athar ☺️

itsna siti nurjanah
Coto Makassar Simple Coto Makassar Simple

Dapur Mimii Ashaa
Coto makassar Coto makassar

Termasuk menu favorit keluarga, paling sering beli ini... Dan saya jd penasaran utk coba buat coto makassar,dan ternyata suami, anak doyan.. cocok buat acara arisan,dll..

evitandoh
Coto makassar Coto makassar

So in love sama yang nAmanya coto makassar, tapi kaloo makan coto makasaar di makassarnya si belum pernahDan ini rasanya udah mirip sama coto makasaar di kridosono jogja :")

Selly Mutiara Restika
Coto makassar Coto makassar

Suami minta dibikinin coto makassar karena liat postingan adik ipar yang jualan coto. Karena jauh jadi deh minta resep sama nenek suami yang asli orang makassar. Pas dicoba masak bareng mama ternyata ok juga rasanya

Fidini Pahlevi
Coto makassar Coto makassar

Assalamualaikum warahmatullahi wabarakaatu gengs, hari ini sy mau buat menu coto makassar, makanan khas dari kampung aku sulawesi

Nafil Rusba
Coto makassar Coto makassar

Alhamdulillah suami punya maw pertama kali bikin coto makassar yee akhirx jdi...sorry yahh photox kurang bagus..😁 efek lafarrr..jadi kurang fokus

Fadlia Mubaqira Nur Idil

Rekomendasi Resep Lainnya