Realizar el pionono; batir los huevos con el azúcar a punto blanco, incorporar yemas batidas a nieve con él harina tamizada con movimientos envolventes. Una fuente con papel manteca, 5 minutos de horno a fuego lento precalentado, reservar el pionono.

Batir 6 claras a punto nieve, batir la crema (todo por separado). Batir la yema con el azúcar a punto blanco.

Incorporar el mascarpone al (paso 2).

Humedecer vainillas en el café, pasar al armado primera base pionono, humedecer con café.

El paso 4) incorporar al paso 3)

Pasar al armado y terminar con chocolate y cacao. Poner en la heladera el tiempo necesario y a disfrutar!!! 😉