Tarta de pollo 🍗
l a u • s o s a @cook_lausosa
Yo lo hice en tarta porque es más fácil, pero podrías hacer empanadas. Sólo tendrías que dejar enfriar bien el relleno. Es una bomba! Probala y me contás!
Tarta de pollo 🍗
Yo lo hice en tarta porque es más fácil, pero podrías hacer empanadas. Sólo tendrías que dejar enfriar bien el relleno. Es una bomba! Probala y me contás!
Paso a paso
- 1
Poné la pechuga en una olla, cubrila con agua fría, agregá un poquito de apio, puerro y laurel, cociná por 20 min. aprox. y reservá.
- 2
En una cacerola con apenas de aceite, rehogá la cebolla, el puerro y el morrón cortados en tiras. Agregale la mitad de la sal y cociná por 5 min.
- 3
Agregale el agua y el pollo cortado en bien chiquito o desmenuzado y cociná por 5 min. más.
- 4
Un vez que redujo casi toda el agua, agregale el pimentón y el orégano.
- 5
Incorporale el almidón de maíz.
- 6
Por último, agregale los huevos duros cortados groseramente.
- 7
Forrá las tarteras, previamente poneles rocío vegetal, con la masa (en mi caso usé 3 tarteletas nro. 14, pero podés hacer una grande) y rellená.
- 8
Tapá, con otra masa, pincelalas con huevo batido o leche y metelas al horno que tiene que estar precalentado, a temperatura media y horneá durante 20 minutos aproximadamente o hasta que estén doradas. (El tiempo de cocción va a variar según la temperatura del horno).
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A l a u • s o s a le encantará ver cómo quedó.
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