Torta súper húmeda de chocolate sin harina!!

💕💕Estefi💕💕
💕💕Estefi💕💕 @Estefi0876
Pavón , Santa Fe, ARGENTINA

Esta receta la convertí en un clásico para el día de la madre! Como mi hija y mi mamá no comen crema😕😕😕 y a mi hermana y a mi nos encanta 😍😍😍
Decidí cortarla en porciones y que cada uno le ponga lo que quiere... 😉😉😉
Una receta súper fácil para cualquier ocasión!! 👏👏👏

Torta súper húmeda de chocolate sin harina!!

Esta receta la convertí en un clásico para el día de la madre! Como mi hija y mi mamá no comen crema😕😕😕 y a mi hermana y a mi nos encanta 😍😍😍
Decidí cortarla en porciones y que cada uno le ponga lo que quiere... 😉😉😉
Una receta súper fácil para cualquier ocasión!! 👏👏👏

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

8 raciones
  1. 330 grchocolate semi amargo
  2. 45 grmanteca
  3. 1 pizcasal
  4. 6yemas
  5. 6claras
  6. 370 grazúcar
  7. 2 cdascaco amargo
  8. 200 grarándanos
  9. 300 grfrutillas
  10. 400 grcrema de leche

Paso a paso

  1. 1

    Fundir el chocolate con la manteca

  2. 2

    Batir un poco las yemas con 110 gr de azúcar y la sal, agregar el cacao amargo y seguir batiendo durante 5'.

  3. 3

    Merengar las claras con 110 gr de azúcar de 5' a 8' aproximadamente.

  4. 4

    Unir ambos batidos y el chocolate con movimientos envolventes.

  5. 5

    Colocar en un molde de 22 o 24 cm enmantecado y pasado por cacao amargo.

  6. 6

    Hornear a 170°C por 25'.

  7. 7

    Crema chantilly: batir 250 gr crema de leche con 125 gr azúcar. Ganache: fundir 150 gr de crema de leche con 150 gr de chocolate semi amargo.

  8. 8

    Decorar con la crema chantilly, las f rutillas, arándanos y la ganache. Servir tibia!!!

  9. 9

    Aclaración: van a notar que leuda cuando está en el horno y después se baja... esta bien así!! No se asusten! 😨😨😄😄😄😄😄

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
💕💕Estefi💕💕
Pavón , Santa Fe, ARGENTINA

Comentarios

Recetas similares