Tortilla de puerro

Silvana Fontana
Silvana Fontana @cook_9383546

Alternativa a la papa

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Ingredientes

15 minutos
6 raciones
  1. 1puerro grande
  2. 4huevos
  3. 2 cdassoperas de queso untable
  4. 2cebollas
  5. Sal, pimienta
  6. 1 cdasopera de queso rallado
  7. 1 cdasopera de manteca

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Lavar y picar el puerro y la cebolla. Dorarla en una sartén con manteca.

  2. 2

    Batir los huevos con los quesos, sal y pimienta. Volcar las cebollas y puerros dorados en la preparación y batir.

  3. 3

    Volcar la preparación en la sartén caliente pintada con aceite.

  4. 4

    Darla vuelta con ayuda de un plato cuando los bordes están dorados. Cocinar 4 minutos más aproximadamente y retirar. Lo acompañé con rodajas de calabaza al horno.

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Silvana Fontana
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