Camarones al ajillo

Fátima Rendón
Fátima Rendón @fatirendon81
Guayaquil - Ecuador

Se puede degustar con un arroz amarillo relleno con choclos y un jugo de naranja... Queda de especial gusto para cualquier ocasión especial

Camarones al ajillo

Se puede degustar con un arroz amarillo relleno con choclos y un jugo de naranja... Queda de especial gusto para cualquier ocasión especial

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Ingredientes

10 porciones
  1. 5 lbscamarones grandes
  2. 1 ltcrema de leche
  3. 2 sobrescriollita o ranchero
  4. 500 grpasta de ajo
  5. 3cebollas coloradas
  6. 1/2 cdapimienta negra
  7. 1/2 cdasal
  8. 1/2 cdanuez moscada
  9. 100 grperejil

Paso a paso

  1. 1

    Pelar y lavar bien los camarones, desvenarlos y separar

  2. 2

    Cortar la cebolla colorada en tiritas

  3. 3

    En un bowl mezclar la crema de leche, la pasta de ajo, la criollita, la cebolla colorada, la sal, la pimienta y la nuez moscada

  4. 4

    Poner a cocinar la preparación anterior

  5. 5

    Una vez que la cebolla este un poco sin color, agregar los camarones y el perejil. Esperar el primer hervor, verificar que los camarones se ponen rojos y retirar del fuego

  6. 6

    Listo! A disfrutar!

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Fátima Rendón
Fátima Rendón @fatirendon81
Guayaquil - Ecuador
Me encanta cocinar, aunque soy empírica en la gastronomía... Me gusta poner mi toque personal, haciendo delicias para mi familia :)
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