Empanadas de espinaca y choclo fáciles y riquísimas

barbie todo a ojo
barbie todo a ojo @barbie_todoaojo
Bs As

este relleno seria un punto medio entre la clásica de verdura, y la de choclo. Están buenisimas!!

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

  1. 2-3 cucharadas soperasharina común
  2. 1 tazaleche
  3. 1 atadoespinacas
  4. 1cebolla
  5. 1choclo grande
  6. 1/2 tazaqueso rallado picantito
  7. Condimentos a gusto
  8. tapas de empanada (me salió justo una docena)

Paso a paso

  1. 1

    Cocer un choclo grande tierno (ponerlo al agua hirviendo por no más de 6 a 8 minutos). Desgranar y reservar

  2. 2

    Lavar las hojas de un atado de espinacas, procesar junto con la cebolla, puede ser con procesadora o mixer. ((O picar muuuy finito))

  3. 3

    Poner la mezcla de espinacas y cebolla en una sartén, agregar aceite y rehogar 5 minutos

  4. 4

    Quitar del fuego, agregar las cuch. De harina (se formará una pasta) agregar luego la mitad de la leche y llevar al fuego hasta que espese. Ir agregando el resto de la leche de a poco y cocinar. La idea es que se forme una bechamel espesa

  5. 5

    Una vez terminada, dejar que enfríe un poco agregar el choclo desgranado, el queso rallado y condimento a gusto. Y listo! Formar las empanadas y al horno (:

  6. 6

    Sugerencia: sospecho que con champis o portobellos quedarian muy ricas ♡

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

barbie todo a ojo
barbie todo a ojo @barbie_todoaojo
Bs As
creativa, esposa y mamá.mi cocina es en su mayoría práctica, simple y saludable.🍌🍎🍐🍓🍅🍆🌽🌶Aunque también cocino antojitos dulces 😍🍧🍩🍰 y algunas que directamente son bombas 😅🍔🍟🍕!!!
Leer más

Recetas similares