Bún Tôm Hải Phòng
Bún tôm một ẩm thực đặc trưng của TP Hải Phòng.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Xương lợn sơ chế sạch sau đó đem ninh lấy nước.
- 2
Sá sùng khô đêm rang thơm và cho vào nước dùng.
- 3
Tôm rửa sạch, bóc vỏ. Vỏ tôm đem giã lọc lấy nước. thịt tôm rán vàng lên.
- 4
Mộc nhĩ, nấm hương sơ chế, thái chỉ và đêm xào với tôm cho chút nước mắm và hành khô, hạt tiêu
- 5
Nước tôm và nước xương được trộn với nhau đun sôi và nêm gia vị cho nước dùng
- 6
Bún, tôm xào mộc nhĩ, rau cải/rau cần,hành hoa bày ra tô, chán nước dùng có vị ngọt của nước xương, nước tôm, béo béo bùi bùi của tôm quyện với mùi thơm của hành hoa và nấm hương mộc nhĩ xào. Ta có một tô ấm bụng cho buổi sáng ngày lạnh.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Bún Tôm Hải Phòng Bún Tôm Hải Phòng
Bún tôm được coi là một món ăn đặc trưng của Hải Phòng bên cạnh bánh đa cua và bún cá! Món ăn có vị ngọt từ nước xương hầm, đậm đà vị tôm!
-
Bún Tôm Hải Phòng Keto Bún Tôm Hải Phòng Keto
Món này mình ăn lần đầu là lúc mình khoảng 12 tuổi tại 1 chợ nhỏ ở HP. Ấn tượng đầu tiên là “sao mà ngon thế, lại rẻ nữa chứ”. Đâu đó khoảng 10k/bát mà ú ụ tôm luôn.Mình mê cái món này hơn hẳn bánh đa cua, nên cứ về HP nhất định là phải ăn 1 bát cho bõ cơn thèm.Mấy năm dịch dã mình k đi HP được, thèm quá nên phải mày mò cách làm mà thành phẩm cũng thấy khá ok.Hiện tại mình đang ăn keto nên hạn chế nhiều món có tinh bột. Bún tôm keto là 1 sự lựa chọn tuyệt vời.Mọi người có thể làm theo cách của mình xem có hợp khẩu vị k nha
-
-
Bún tôm Hải Phòng Bún tôm Hải Phòng
Để có được bát bún ngon thì nước dùng quyết định đầu tiên, cần phải ngọt tự nhiên từ tôm và thêm nước xương lợn.Thứ 2 là phần nhân tươi ngon.Thứ 3 là màu sắc! Bí quyết ở đây là cho dầu màu điều và cà chua tạo màu sắc hấp dẫn!Vậy thôi là bạn đã có bát bún ngon đậm chất Hải Phòng! 🤓#bepvang
-
Bún tôm Quảng Ninh Bún tôm Quảng Ninh
#vietnamfoodtourĐón chào bếp @Emilys_pallete15 bằng món bún bề bề, vậy thì tuần cuối cũng sẽ là 1 món bún đặc trưng của Quảng Ninh. Đặc trưng vì cách nấu, đặc trưng vì con tôm nõn sử dụng trong món bún.
-
-
Bánh canh nấu nấm và mọc tôm Bánh canh nấu nấm và mọc tôm
Mình thường bóc tôm nõn để rim tiêu, làm mọc tôm thịt, làm topping bánh đa cua Hải Phòng... Vỏ và đầu tôm mình thường giữ lại, lâu lâu bỏ ra ninh với tôm khô lấy nước dùng để nấu canh, nấu bánh đa tôm rất ngon ngọt. Cùng nhà mình thực hiện seri vét tủ lạnh với món tôm nha!#globalapron2024#vetula
-
-
Bún hải sản mẹ Nga! Bún hải sản mẹ Nga!
Thơm ngọt nước dùng, ngon ngọt vị hải hản nhưng k hề tanh, ngọt vị rau cải, thơm thoang thoảng mùi sá sùng nướng.
-
Bún mọc tôm nấu cải làn Bún mọc tôm nấu cải làn
Thực ra bún tôm hợp với cải đắng hơn, nhưng cải làn cũng là lựa chọn không tồi.#TapDeVang23
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/3579929
Bình luận