Fajitas mejicanas estilo "old el paso"
Carolina Díaz García @cook_9425544
Me encanta la cocina mejicana y como no puedo ir allí, ni ir al restaurante, me lo hago yo
Fajitas mejicanas estilo "old el paso"
Me encanta la cocina mejicana y como no puedo ir allí, ni ir al restaurante, me lo hago yo
Paso a paso
- 1
Limpiar las pechugas, y cortarlas en cubitos, freír en una sartén honda (tipo wok), con un chorro de aceite.
- 2
Mientras, cortar los pimientos y la cebolla en tiras finas de 2 cm de largo.
- 3
Cuando el pollo está doradito, añadir las verduras, y freír a fuego fuerte, pero tienen que quedar un poco crujientes.
- 4
Por último, añadir el sobre de especias, mezclar bien, y dejar que se evapore un poco el agua que hayan soltado las verduras.
- 5
Servir en la sartén directamente, con las tortillas calentadas un minuto al microondas.
- 6
Para comer, se pone una pequeña cantidad de verdura/pollo en el centro de la tortilla y se enrolla la misma en forma de canuto. Y a comer
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mi marido, que en paz descanse, era mi mayor fan. Le gustaba todo lo que cocinaba, así que me animaba a mejorar siempre y a buscar recetas nuevas y comidas desconocidas, y ahora que sólo tengo a mis hijos que son muy delicados, intento buscar novedades para evitar la rutina y el aburrimiento.
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