Una foto de Helado de papa
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Ingredientes

14 raciones
  1. 2 tzs papa hervidas y triturada
  2. 2láminas de colapez
  3. 3/4 tzazúcar
  4. 1 tzcrema de leche
  5. 2 tzs leche fresca

Paso a paso

  1. 1

    En una olla calienta a fuego lento La leche y la crema de leche hasta Que hierva incorpore el azúcar y cocine Sin dejar de revolver hasta que esta se Disuelva y la mezcla este bien caliente.

  2. 2

    Aparte.hidrate las láminas de colapez en agua fría Escurra y disuélvalas en dos cucharadas de agua tibia Mezcle la colapez disuelta con dos cucharadas de la preparación Anterior y viértala en una olla remueva rápidamente, sin dejar Que la preparación hierva hasta que espese ligeramente retire del Fuego.

  3. 3

    Vierta la mezcla en un molde y coloque sobre otro molde que contenga Cubos de hielo y agua, una vez que la mezcla se enfrié agregue la papa Triturada y bata hasta mezclar todos los ingrediente

  4. 4

    Vierta la mezcla en un molda de acero y lleve al congelador durante tres horas Sirva el Helado de papa.

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Cooksnaps

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Eduardo
Eduardo @cook_9544644
Habana-cuba
Soy un loquito en la Cocina.
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